第八十七章 训练 (第2/3页)

，蛰伏在肚子里多日的馋虫都要被勾起来了！

    啧啧，看来这次叶静姝又得花钱了。可叶静姝只要一想到自己为了凑够店铺的房租，不仅将全副身家投入其中，而且还欠了“诚毅”那么多钱，叶静姝瞬间便觉得似乎有一座大山压在了自己肩上，让她几乎要喘不过气来。

    所以，经过一番思考，叶静姝便决定先从最简单的做起。毕竟人做事和做人一样，不能一口吃个胖子，太贪心反而事倍功半。

    待自己先在空间中掌握一些基本的锅底的制作方法之后。如果客人有这方面的需求，再慢慢增加也不迟。

    想到这儿，叶静书便打开了系统。经过一番搜索，万幸的是她发现了很多关于火锅做法的书籍。

    时间紧迫，叶静姝不再犹豫，立马就翻看起来，很快便进入了状态。

    经过了解。叶静姝发现火锅这种吃法在先秦的时候就已经产生了。经过了漫长的发展，到唐宋时期汴京成为了平民的家常便饭。

    火锅的吃法分为两种，一种是先将食材做熟之后放在端上来的汤中进行食用；

    而另外一种方式更接近于我扪今天所吃的火锅，那便是将一些生的食材放在煮沸的汤中。煮熟之后，便可以蘸料食用。​

    除此之外，在食材上古人也是颇有讲究。人们便经常使用羊肉猪肉狗肉等肉类以及大部分蔬菜。到了后来，甚至连及豆腐都可以用来涮锅。

    叶静姝记的前世的时候，二十年后，火锅的吃法就已经有了很多种:

    不仅有传统的大锅，而且有了自助小火锅以及将烧烤和火锅结合起来的“自助烧烤涮”。

    可是对于叶静姝来说，并没有最理想的涮锅方式，万变不离其宗，还是得多多益善，允许百花齐放。

    因为受众是校内的师生。在大多数情况下，均以个体为主。但有时，一个人涮锅未免太过寂寞。

    于是，叫上三五个朋友结伴而来。几人同吃一锅菜，吃完后，关系就像自家兄弟一般亲。故而，无论是小锅还是大锅，涮起来都会有不同的感受。

    其实说了这么多，最重要的还是锅底。而锅底的讲究更多:有红油的清汤的三鲜的番茄的……各种品类，应接不暇。

    叶静姝记得，自己的妈妈最喜欢吃的就是酸菜番茄为锅底煮的火锅。

    每当周末自己放学回家时，老妈总会煮上热气腾腾的火锅。每到冬天，吃一口热气腾腾的火锅，浑身的寒意都被驱散了。

    那热乎乎的感觉从口腔直接传到四肢百骸，从头到脚，浑身都暖洋洋的。

    每当自己走到家门口时，那浓郁的鲜香滋味便像个孩子般频频向她招手，引得自己只要一闻到味儿，必然小跑回家。只要一打开门，爸爸妈妈一定会在八仙桌旁等着自己吃饭。

    切碎的酸菜加上大块的番茄配上事先煮好的高汤，在高火的作用下渐渐沸腾，之后将肉类放在锅子里“七上八下”，一番操作后，羊肉上鲜红的颜色褪

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