返回第1519章 开张倒计时  美食从和面开始首页

关灯 护眼     字体:

上一章 目录 下一页

最新网址:m.xianqihaotianmi.org
    第1519章 开张倒计时 (第1/3页)

    要说第一天的试吃是年轻人为绝对主力的粉丝群体,那么就完全相反了,因为第二天试吃的主力,是后面小区的那些老人以及那些老人各自邀请的朋友。

    老年人的味觉不自觉会出现一定的退化,肠胃也会变得娇弱起来,所以这次试吃,徐拙没安排那些太过油腻的菜品,而是以汤类和点心为主。

    这样既能让老人们有了参与感,同时也能防止他们吃坏肚子。

    四方食府的食材是非常过关的,不然这些老年人,徐拙连汤水都不敢让他们品尝。

    相对于昨天的年轻人,今天来试吃的老人明显是很懂行的,每个人都仿佛美食家一样,用勺子撇一点汤送进嘴里,略微品尝后,开始主动说起对这道汤品的意见和看法。

    这些老人大多都有一手好厨艺,所以进入角色后,他们觉得光谈论味道什么的不过瘾,干脆让徐拙把后厨的厨师也喊了过来,跟厨师们一块儿讨论汤品改良的可能性。

    这是一次烹饪理念的碰撞。

    在家里做饭几十年的老人,和正规专业的厨师一块儿讨论菜品,这让大家在做菜中,不自觉就会多几分烟火气。

    烟火气是烹饪中一个很玄妙的东西,类似于粤菜中反复强调的锅气。

    烟火气没有定义,但却能够让人真切的感受到。

    饭店的菜品,因为太讲究效率和形式美,会不自觉的丢掉菜品的烟火气,而现在的讨论,则是让厨师们有了新的领悟。

    “原本以为你邀请这些老人过来,就是为了跟他们出好关系,没想到还有这样的收获,这些厨师经过讨论,对菜品的理解应该会更深刻了。”

    贺国安凑在一边,看着不远处熙熙攘攘的场景,感觉有些意外。

    原本他挺不赞成徐拙邀请这些老人的,因为他们的肠胃那么弱,万一因为贪嘴吃坏了独肚子或者发生什么意外,这不是没事找事嘛。

    以四方酒楼的名气,找一些试吃的人还是很容易的。

    随便在网上喊一嗓子,就会有无数人急着赶着过

    (本章未完,请点击下一页继续阅读)
最新网址:m.xianqihaotianmi.org


重要!!!重要!!由于言情小说阁在百度上可能搜索不到了,所以请各位网友们把我们言情小说阁→→→→阅读记录←←←保存到浏览器收藏夹里,打开返回到自己最近阅读的小说页面,以便实时阅读小说最新精彩内容!言情小说阁承诺:所有的小说绝对最快实时更新最新章节,也可以记住我们的域名:www.xianqihaotianmi.org(鲜妻好甜蜜) 谢谢大家的支持!很重要!!!

『加入书签,方便阅读』

上一章 目录 下一页