第1462章 这丸子，绝了！ (第2/3页)

弹性也会更好。

    等所有肉馅全都做好之后，徐拙这才把火开到了最大，然后将浮沫撇干净，这生汆丸子也差不多算是做好了。

    之所以这么说，主要是这道菜还差最后一步——调味。

    生汆丸子是一道汤菜，不能把丸子煮好就行，得进行调味，这样才能吃。

    今天因为还准备了其他菜品，所以徐拙这会儿没往锅里放青菜之类的，他只是放了一小勺食盐，一小勺胡椒粉，这调味儿就算是结束了。

    用勺子搅动两下，约莫锅里的食盐化开后，徐拙把火关掉了。

    然后，他端着汤锅，把锅里的丸子汤倒进了准备好的一个汤盆里，最后淋上一些芝麻香油，再撒上一点香菜碎，这道生汆丸子汤才算是做好。

    其实，最后出锅的时候，在汤盆里放点紫菜和虾皮，用滚烫的丸子汤冲出来，味道也很棒。

    但这边不比店里，没有准备紫菜虾皮，所以只能这样凑合。

    不过这样也挺好，更能吃出食物本真的味道。

    把丸子汤端出去之后，徐拙又回厨房炒了两个小菜。

    等他端着菜再出来的时候，于可可和白教授已经开吃了，白教授对徐拙的手艺赞不绝口，甚至有些惊讶。

    因为老爷子和于培勇年轻的时候，手艺虽然能跟徐拙打平，但只是仅限于自己的擅长的菜品。

    像徐拙这种横跨好几个菜系的人，真不多见。

    徐拙坐下来，端着小碗给自己盛了几颗丸子，又盛了一勺丸子汤。

    刚刚光顾着做菜了，到现在还没尝味道，虽然他很清楚系统给的技能不会忽悠，但没尝到的时候，心里总有些忐忑。

    他先品尝了一下丸子汤，汤的味道很好，首先喝到的是芝麻香油的味道，然后是香菜那特有的味道。

    再然后，则是胡椒的那种辣辣的感觉。

    不过吃胡椒最大的感受不是辣，而是那种发汗的效果。

    一口下肚，浑身冒汗，这在初春寒冷的时节，真是太舒服了。

    特别是配上鲜美的肉汤，这胡椒简直起到了画龙点睛的作用。

    徐拙忍

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