第1411章 酸梅汤（下） (第1/3页)

    “薄荷叶？”

    季明宇呆呆的看着徐拙手中的那几片干枯的叶子，之前他一直没注意，还以为是香叶呢，谁知道这玩意儿居然是干薄荷叶。

    但他回忆了一下过去喝过的酸梅汤，好像并没有薄荷味。

    过去每年夏天，季明宇几乎都会把酸梅汤当水喝，所以他对酸梅汤的味道实在是太清楚不过了。

    徐拙笑着说道：“你没喝出来，是因为薄荷叶放的少，加上熬煮的时间不长，所以喝起来只感觉凉丝丝的，并没有薄荷的味道。

    这也是我刚刚在熬煮的时候没放薄荷叶的原因，这个是需要跟干桂花一块儿放进去的，放早了的话薄荷味太浓，会影响酸梅汤的味道的。”

    季明宇这才哦了一声：“原来是这么回事，我懂了。”

    两人再次坐下来闲聊，又过了二十多分钟，徐拙起身，把干薄荷叶清洗一下放进砂锅里，然后再把老冰糖和干桂花也倒进去。

    盖上锅盖，继续熬煮。

    又熬煮了十五分钟左右，当锅里有桂花的香气飘出来的时候，徐拙便把火关掉。

    关掉之后他没有立即把锅盖掀开，而是继续闷着。

    “熬好的酸梅汤不要立即倒出来，一定要再闷一会儿，让锅里的飘出来的那些气味随着水蒸气再次回到锅里，而且闷一下，也能让桂花的香味儿更加醇厚，几种食材的味道也更加融洽。”

    徐拙面对镜头解释了一下，趁着大家注意力比较集中的时候，顺便说了一下酸梅汤的一些改良做法。

    比如熬煮的时候放一些红枣或者黑枣进去，酸梅汤就有了益气补血的功效，名字也会就变成了红枣酸梅汤。

    其他之类的食材，比如枸杞、莲子等等适合放入甜品中的，也可以往里面加。

    只要自己喜欢，这种饮品都可以随着心意自由DIY。

    他和季明宇东拉西扯的又聊了一会儿，这个点儿差不多十一点了，不过直播间里的粉丝数量却没有下降，反而有越来越多的趋势。

    

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