第1235章 牛油火锅底料技能到手 (第2/3页)

所有大虾都虾肉朝上，每只大虾上面的蒜蓉也都恰到好处，不多不少。

    而且这还没完，徐拙又切了一点香葱末撒上去，这样不仅显得更好看，而且葱花的颜色也让这道菜显得更高档一些。

    有摆盘专精在手，徐拙做这些完全就是手到擒来。

    但是带来的效果却……

    旁边的于可可满脸激动，甚至她已经开始构思，在朋友圈里发的时候跟图片配套的装逼文案了。

    摆盘结束后，于可可没有直接用手机拍照，而是把这盘精致的蒜蓉粉丝开背虾端到客厅，架上补光灯，然后用单反相机拍了一组特写。

    接着她也顾不上吃，打开电脑就开始修图。

    等修完图配上早就构思好的文案发到朋友圈之后，已经是一个半小时之后了。

    那些虾，自然全进了徐拙的肚子里，因为就算不吃，这会儿也没法再吃了，不过于可可并不在意这些。

    毕竟在她眼中，装逼比享受美味更重要。

    于可可在装逼的时候，徐拙也开始在书房，用电脑开始查做火锅料要用到的香料和主要的器具了。

    比如说那种带搅拌功能的超大号夹层锅，只有用这种大锅才能把所有的香料熬香熬熟熬透，而且只有用这种商用大锅，才能一次性做出很多，尽可能的提高效率。

    而除了这种超大的夹层锅之外，还要用到很多超大的托盘，只有这样，才能把熬好的火锅料倒进去进行冷却。

    现在市面上卖的牛油火锅料，都是厚约六七厘米的方块，方面是红油，下面是各种火锅料，想要让火锅料变成这样，就得用类似深度的托盘把熬好的火锅料倒进去，把油和料铺均匀。

    只有这样，才能做出类似的效果。

    徐拙把要用到的器材全都看了一遍，不过并没有立即购买。

    因为这会儿天气太热，就算上新了火锅料销量也不会好。

    只有等到过完国庆节，到时候天气转冷之后，火锅才会成为主流餐饮。

    到时候自己这边在顺势做个活动，比如贴秋膘什么的，火锅料的上新就成了顺理成章，说不定一下子就会成为爆款的。

    收起心思，徐拙查看了一下做蒜蓉粉丝开背虾的人

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