第1196章 老郑，你咋来了？【推荐票24万加更】 (第1/3页)

    没过多久，瓦罐盖子上捂着的那块湿毛巾就干了。

    原本徐拙以为速度很慢呢，结果在谢海龙说完不到五分钟时间，这块毛巾就干得就像是在夏日的阳光下暴晒了一样。

    谢海龙把火关掉，让瓦罐里的大粒海盐再把鸡闷一会儿。

    闷的时间不长，也就五六分钟时间。

    接着他将瓦罐的盖子拿起来，一股诱人的咸香味道就从瓦罐里飘了出来。

    原本徐拙以为这是海盐，这么在瓦罐里烧半天肯定会有海水那特有的腥味儿，结果发现完全没有。

    这咸香的味道很好闻，因为能够分辨出这咸味儿中还夹杂着鸡肉那特有的鲜美。

    谢海龙拿来一个比较大一点的盆，戴上隔热手套，将瓦罐里的海盐一股脑的全倒进了盆里。

    这时候的海盐因为比较干，所以像沙子一样从瓦罐里倾泻而出，随着这些大粒海盐一块儿流淌出来的，还有那个被玉扣纸紧紧包裹着的盐焗鸡。

    玉扣纸已经完全被鸡肉中分泌出来的油脂浸透，香味儿扑鼻。

    谢海龙用隔热手套把盐焗鸡从这些海盐中拿出来，用手将上面的盐粒拍掉，然后放在盘子里，准备撕开。

    他脱掉手套，小心的一层层将鸡身上的玉扣纸揭掉。

    刚刚包的时候，徐拙还想吐槽包的随意呢，结果现在看来，这玩意儿就得包得随意点，要是包得严严实实的，那这会儿可就要命了。

    因为这些玉扣纸吸收了油脂之后，就会紧紧的贴在一起，想要分开还得有点耐心才行。

    随着谢海龙把这些玉扣纸一层层解开，盐焗鸡那特有的香味儿也变得越来越浓郁，闻起来让人不自觉就有点流口水。

    等最后一层打开之后，一只黄澄澄散发着香味儿的鸡就出现在大家面前。

    这只鸡很漂亮，黄色的外皮闪着油光，肉皮紧实，一看就很好吃。

    谢海龙戴上一次性手套，把这只鸡拿出来，然后说道：“客家人吃盐焗鸡，不用刀切，而是用手撕，这点跟中原这边的烧鸡吃法有点相似。”

    所谓的手撕，就是用手把鸡肉撕开。

    

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