第1104章 是你逼我装逼的【为品茗的猪加更1/10】 (第2/3页)

  谁知这学生没过多久就拿出了手机。

    显然，这是走神了。

    所以他恨铁不成钢的教训两句，希望徐拙能够静下心来认真学习。

    不过当他看到徐拙脸上那不耐烦的表情时候，就来劲了：“你这是什么态度，说你两句就这么不耐烦，要不你上来给大家做？要知道在你身上耽误一分钟，今天听课的上百人，就相当于耽误了将近两个小时……”

    徐拙原本不想多说什么，但是这老师越说越来劲，他忍不住站起来说道：“我会做，你不想做可以让我来。”

    说完，心里还轻轻叹息一声：我本不想装逼，奈何你非逼我，想低调一点怎么就怎么难呢？

    徐拙的话让台上这位老师更加生气了。

    不过台下的学生们倒是很热情，纷纷起哄让徐拙去做。

    魏君明和郑光耀谁都没说话，显然，两人也想看热闹。

    “来，你来给我做一遍试试，你要能把这道菜做好，以后我喊你老师。”

    这些都是徐拙上学时候的教师名言，没想到被这老师全继承了下来。

    犹记得当年，台上的数学老师也是这么说徐拙的，你要能把这道题做出来以后我喊你老师。

    数学题徐拙做不来，但是这道香芋扣肉，却难不倒他。

    所以，徐拙潇洒的走到了台上。

    这会儿锅里的肉还在炸着，徐拙看到肉皮到底颜色已经变成了枣红色，便准备把肉捞出来。

    不过捞肉之前，还得先把泡肉的冰水准备好。

    徐拙拿来一个盆，里面放入半盆冰块，然后倒入一些凉水进去。

    做完这一步之后，他擦擦手，抓着肉钩就将锅里的那块五花肉给勾了出来，肉块出锅后立马放进了冰水中。

    滋啦一声响之后，水面上泛起了层层油花。

    这是肉块上的浮油，漂出来能使得肉块的口感更好。

    其实冰水已经准备得有点晚了，应该猪肉下油锅之后就准备好的，这样冰水的温度更低，降温的效果会更好，肉皮上的虎皮起得更快。

    这道菜之所以用冰水，目的就是为了让肉皮受冷后迅速膨胀，出现条纹状的纹路，这就是大家常说的虎皮。

    以前徐拙作虎皮肘子时候曾经用过冷水发虎皮这一招，所以做起来很轻松。

    把这

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