第947章 宁波汤圆【求票】 (第2/3页)

了一些芸豆卷……”

    在中原那边住了一段时间，这位原本脚不沾地的老太太，现在居然也有往吃货方向发展的趋势。

    芸豆卷这类小吃哪怕没厨艺的人都会做，难道平时于培庸在家不做这些吗？

    不是很懂这些老年人的心思，大概只有吃着晚辈亲手做的，才觉得舒心吧。

    把行李放好，徐拙换了身衣服，洗了把脸，然后溜达着来到了厨房。

    看厨房的动静，今晚又是一桌子菜。

    不过不是徐拙期待的淮扬菜，而是……

    徽菜？

    双脆锅巴、清蒸石鸡、红烧划水、蜜汁火方、腐乳炸肉、火腿炖甲鱼、红烧臭鳜鱼、虎皮毛豆腐、荷叶粉蒸肉、刀板香、中和汤……

    十几个菜，看得徐拙目瞪口呆的。

    今天不是元宵节吗？

    准备这么多徽菜做什么？

    而且就家里这几口人的饭量，又想吃剩菜了吗？

    徐拙走到于长江旁边，小声问道：“还有其他人来？咋全是徽菜啊？”

    于长江笑着说道：“等会儿你郑爷爷和你郭爷爷要过来，所以就准备了这么一桌菜。做汤圆的配料都准备好了，你去弄那些吧。”

    徐拙扭脸一看，旁边的工作台上放着糯米粉、黑芝麻、猪板油、绵白糖、糖桂花，自己要的配料全都准备妥当。

    既然如此，那就开始。

    徐拙拿着一个干净的盆，在里面倒了一些糯米粉，然后端着水，一边往里倒一边用筷子在盆里搅着。

    等到盆里的糯米粉全都变成面絮，再下手揉成光滑的面团。

    面团揉好后放在一边备用，徐拙开始准备做汤圆用的馅料。

    首先是黑芝麻。

    徐拙把炒锅放在灶上，然后开火后把准备好的黑芝麻倒进去。

    调成小火，然后用锅铲在锅里慢慢翻动。

    这一步看似简单，但是难度却不小，因为得确保锅里的黑芝麻受热均匀，既不能翻不到位导致糊掉，也不能让芝麻受不到热量。

    总之，一定要把黑芝麻翻炒均匀。

    随着翻炒，锅里的黑芝麻会逐渐变干，甚至还会有缕缕青烟冒出来。

    一直等到锅里有黑芝麻的香味儿飘出的时候，徐拙才

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