第785章 这次应该稳了【求月票】 (第3/3页)

两种面的话，做出来的窝窝头很容易散开。

    徐拙加了面粉之后，又根据刚刚品尝的味道和口感，往面盆里依次加入十三香、食盐、胡椒粉和少许的辣椒粉。

    另外为了增加香味儿，徐拙还往里面淋了一些花生油。

    这次之所以放调料，是因为徐拙觉得刚刚吃窝窝头的时候，感觉没有后味儿。

    光一个蒜泥显得太单薄了。

    好的美食，都讲究一个回味无穷，红薯叶的味道毕竟寡淡，所以想要有回味，就得加调料。

    另外，徐拙还切了一些葱花加了进来，这样窝窝头吃起来会有股葱香味儿。

    而在做窝窝头的时候，徐拙把窝窝头的个头再次减小。

    精致嘛，就得小点儿才行。

    或者说，只有个头小了，才更能体现出精致。

    假如把窝窝头弄得跟保龄球一样大，就算味道再好，从卖相上来说，也跟精致没多大关系。

    把窝窝头蒸上后，徐拙闲着没事又开始捣蒜泥了。

    不过这次，他往蒜臼子里面加了几根小米椒，这样能够丰富一下蘸料的味道。

    等发大蒜和小米椒都捣成泥之后，徐拙倒到碗里，然后架上炒锅，往锅里倒了点食用油。

    等到油热后，徐拙用勺子盛了点热油浇在了蒜泥碗里。

    顿时一股蒜香味儿和小米椒的辣味儿就飘了出来。

    接着徐拙不等碗里的油温降下来，就往里面倒了一些香醋。

    热油被香醋一激，碗里顿时升腾起一股醋酸味儿。

    然后徐拙又倒了一些生抽食盐和白糖进去。

    搅拌后尝了尝味道。

    香！

    真的太香了！

    香味中带着辣味儿，而且因为浇热油后就倒了香醋进去，所以蒜泥和辣椒泥并没有完全熟透。

    所以现在这料汁中就有了混合的香味儿和蒜泥以及小米辣的冲味儿。

    这味道可比单纯的蒜泥馅料丰富多了。

    有这蘸料的加持，这一锅的窝窝头……

    应该稳了。

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    卡文真难受，这一章删删写写的，写了不下五千字，现在总算好了。

    

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