第620章 制作口水鸡【求月票】 (第2/3页)

放进了锅里。

    烫了二十多秒之后，徐拙把鸡提出来，倒掉腹腔里的水，这样能让鸡肉里外受热均匀。

    等锅里的水再次沸腾的时候，徐拙再次把鸡放进去汆烫。

    这样反复三次之后，徐拙把鸡扔进了锅里，然后抓一把青花椒放进去，盖上锅盖，把火关掉，让鸡肉在锅里慢慢浸熟。

    这就是用大锅浸鸡的好处。

    不用再让锅里的水保持刚开不开的状态，也不用再担心水温太高把鸡皮烫烂。

    这个时候，只要安心的坐在一边等四十分钟，锅里的鸡就熟透了。

    “这就没事了？”

    徐拙点点头：“没事了，等会儿过来做点了知就行，走吧，咱们出去看看外面的烤猪蹄还没有，忙活半天，有点饿了。”

    这里的厨房虽然是专业厨房，但是却跟四方面馆的没法比，所以徐拙没让孟立威多拍，还是出去拍大胃王吃烤猪蹄比较来劲。

    从他们进来到现在，几个电烤炉同时工作，差不多烤了一百多根猪蹄。

    然而……

    还是不够吃。

    甚至根本就存不住。

    其他肉串更是白给一样，根本没掀起任何浪花。

    别墅里的服务员还很纳闷呢。

    人家来别墅玩，要么唱歌，要么做游戏，最不济的也会一块儿看电影。

    大家玩的开心，服务员们也比较省力。

    结果今天来的这波人，不玩游戏，不看电影，更不唱歌，除了吃还是吃。

    每个人都啃了好几根猪蹄，却依然没觉得够。

    别墅轰趴开业一年多以来，今天是最累的一次！

    徐拙吃了两块烤猪蹄，又吃了几串肉串，看时间差不多的时候，便返回厨房。

    先在盆里接了半盆水，从冰箱里拿了一些冰块放进去，然后开始准备料汁。

    他从厨房的柜子里翻出一个大号的石头蒜臼，洗刷干净后，开始往里面放需要用到的食材。

    一把洗干净的小米辣丢进去，再丢入一头剥好的蒜瓣和一块生姜，最后放入一小把洗净的鲜花椒。

    然

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