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第425章 做一道山西名菜【求月票】 (第1/3页)
连徐拙的奶奶也不冒泡说话。
“贵圈真乱!”
冯卫国夹着一片羊肉蘸满蘸料,塞进嘴里。
像个观众一样发表着自己的观后感。
这羊肉味道真不错,冯卫国越吃越喜欢。
大同因为挨着草原,也有不少好羊肉。
比如著名的大同涮羊肉,滋味儿不比京城的涮羊肉差。
在大同的那些年,冯卫国没少吃羊肉,也没少做羊肉。
他以为离开大同之后就遇不到好羊肉了。
没想到四方面馆的羊肉品质这么好。
涮了这么久了,锅里依然没啥浮沫。
作为一个厨师,遇到好食材就会技痒难耐。
冯卫国也不例外。
吃着这么好吃的羊肉,他就动了做菜的心思。
好羊肉就得做出来吃,不然一直放在冷库中,早晚要坏掉。
他对徐拙这种暴殄天物的做法有些不满。
吃得差不多的时候,冯卫国便擦擦嘴。
看着徐拙问道:“孩子,想不想学盐煎羊肉?这可是我们山西的名菜。”
徐拙正在把豆腐和宽粉往锅里丢,听了冯卫国的话,当即好奇的起来。
“盐煎羊肉?这是什么菜?跟四川的盐煎肉一样吗?”
冯卫国摇摇头:“不一样,完全是两码事。盐煎羊肉可是我们山西名气很大的一道菜,做法简单,但是对食材的要求很高。”
这么神奇的吗?
徐老板一听就来了兴趣。
做法简单,对食材要求高,这不正适合四方面馆嘛。
现在猪肉价格居高不下,假如能做两道羊肉菜的话也挺不错。
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