返回第333章 居然是个舔狗【求月票】  美食从和面开始首页

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    第333章 居然是个舔狗【求月票】 (第2/3页)

对好享受。

    菜上齐后,徐拙数了一下,有些咂舌。

    桌上的菜将近三十道,把整个大圆桌摆得满满登登。

    刚成为酒楼的掌舵人就这么讲排场,看来是时候黑一波徐文海了。

    徐老板从一品锅里给老爷子夹了一只海参:“过个中秋而已,居然做这么多菜,我爸是不是太铺张了?”

    老爷子看了他一眼:“每年中秋节,店里的厨师都会进行考核。”

    考核?

    考核什么?

    徐文海主动向徐老板解释起来。

    徐家酒楼厨师们,每年都会在中秋节这天进行考核。

    考核的内容很简单,每人做一两道拿手菜让老爷子品评,以此来确定未来一年的待遇情况,直到明年中秋再次考核。

    这是徐家涉足餐饮后一直遵守的传统,多年前,祖爷爷把这个规矩传给了太爷爷,后来太爷爷又传给了老爷子。

    而从明年中秋开始,老爷子就不再参与考核,该徐文海当家作主了。

    以前徐家的考核一直是放在春节进行。

    毕竟跟中秋节相比,春节才更符合一年一度做总结的传统。

    但是春节是个合家团圆的日子,假如有些厨师对自己的待遇不满意想辞职或者跳槽,大过年的不是挺堵心嘛。

    而且大过年的也不好找工作,年后又是餐饮的淡季,各大饭店说不定都会裁人,找工作就更加困难。

    所以老爷子就自作主张,把这么重要的事情定在了中秋节。

    对待遇满意的,就留在店里继续奋斗,觉得不满就辞职,该找工作就找工作,该转行就转行,不用不好意思。

    中秋过后,餐饮行业会随着冬天的到来越来越火爆了,找工作也会更容易一些。

    听完徐文海的介绍,徐拙这才明白了老爷子的良苦用心。

    李浩看着老爷子问道:“这么多菜,后厨那么多厨师,能记得住这些菜都是谁做的吗?”

    这个问题,让徐逼王当即乐了:“店里那些厨师都是我手把手带

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