318 羊羔酒 (第1/3页)

    “吴掌柜，官家召见。”

    直到随内侍走出灶房，吴铭才生出一丝紧张感，但更多的是欣喜。

    赵官家亲临市井食肆，无名氏以庶民之身独自面圣，这无疑是一件值得记录的大事，或许进不了正史，但必将在历史某个不起眼的角落里留下一笔，或是某个宋人的笔记，抑或是民间口耳相传的话本……

    朝着千年老字号的目标再度迈出坚实的一步！

    契丹人求而未得的南朝天子画像，吴铭已提前看过。

    《宋仁宗坐像轴》里，赵祯头戴幞头，黑鬓发，留有长须，双眼炯炯有神，身着素色红袍，端坐于龙椅上，既无高高在上的压迫感，也不似朱元璋的画像那般猎奇，整体神态俨然一位慈眉善目的长辈。

    这是吴铭看见画像时的第一感觉，也是他步入雅间看见赵祯时的第一印象。

    该说不说，宋代画师画得相当写实。

    眼前这位赵官家简直像是从画里走出来的一样，只是鬓发微斑，衣着亦有所不同。

    赵祯自郊祀归来，仍身着用于祭天、登基等重大典礼的黑色衮衣，衣裳上绣有日、月、星辰等十二章纹，为这位慈眉善目的长辈平添了几分威严。

    吴铭当即叉手行礼：“草民吴铭，拜见陛下。”

    “无名？”赵祯微微一怔，“此乃本名？”

    吴铭点头称是：“既为自号，亦是本名，铭记之铭。草民醉心庖艺，只盼百年之后，食客仍能铭记小店之肴，至于草民自身，情愿做那无名之人。”

    此言一出，在场众人霎时对其另眼相看。

    赵祯不禁感叹：“吴掌柜境界之高，几近于道！无怪能烹出这许多珍奇菜式，宫中二百御厨，尽皆不及！今日之肴，或以食材入画，或应时令之妙，或寓祥瑞之兆，非但道道出新，滋味更是妙绝，真令我等大开眼界！”

    一众内侍虽未品尝，然观其色、嗅其香，亦觉叹为观止。

    吴铭少不得谦虚两句。

    “吴掌柜不必过谦，凭尔之艺，足膺此誉。听闻贵店歇业三日，专为迎驾？”

    确有这方面的考量，但主要是为了迎合冬至习俗，京中食肆歇业放假者不在少数。

    当然，话不能这么说。

    “陛下御驾亲临，小店自当闭门精研菜式，务求万无一失，惟愿陛下尽兴。”

    张茂则略感意外，心想吴掌柜不仅手艺卓绝，言辞也颇得体，果非寻常庖厨可及。

    赵祯含笑颔首，又问：“贵店平日日入几何？”

    吴铭据实以告：“四十贯上下。”

    “朕便予你百二十贯，既是今日的饭钱，亦补偿你歇业三日的亏损。另外——”

    赵祯略一停顿，内侍趁此间隙将两个酒坛抱至桌上。

    “再赐你羊羔酒两坛，以作饮福之飨。”

    羊羔酒，即以大米和羊肉酿造的酒。

    皇宫附近有一条东西向的街道叫“曲院街”，曲即酒曲，京中有名的酿酒作坊大多开在这条街上，羊羔酒便是其中几家酒坊所产，售价极高，相当于今天的茅台和五粮液，寻常百姓根本喝不起。

    每当落雪时节，皇帝便会邀约群臣赏雪宴饮，并分赐羊羔酒。

    而赵祯今日所赐，寓意尤深。这两坛羊羔酒乃郊祀时神明和祖先享用过的祭酒，本该在饮福宴上分赐百官和宗亲，以祈赐福。

    将此祭酒赐予庶民，既不失节俭之德，又足以彰显天恩，张茂则所献之策，深合赵祯之意。

    吴铭自也明白，这两坛酒的寓意远超过它的价值，实非金钱可衡量。

    当即叉手称谢：“谢陛下厚赏！”

    赵祯拈起一片桃片糕，笑问：“这桃片糕可有余裕？朕欲携归宫闱，分与小女尝鲜。”

    这个真的有。

    吴铭回灶房里将剩余的桃片糕全部打包装进食盒。

    “恭送陛下！”

    赵祯在一众内侍和禁卫的簇拥、扈从下登上辇车，起驾离去。

    至于游幸欧阳修府邸，并延请吴掌柜过府操持宴席一事，赵祯并未提及。

    此事须先由内外诸司筹备妥当，再遣人相邀，方合乎规矩。左右不过这几日，倒不必急于一时。

    

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