第1200章 (第2/3页)

    “当然，万一碰到比较苛刻的题目，还是有可能要亲手处理河鲀，这时候，你一定要记清楚，内脏一旦破碎，里面的汁液流淌出来，可能就会使使用的鱼肉，感染上毒素。所以在处理的时候，要格外小心。

    “对了，一条河豚大概十五万円，就算后面让你亲手训练，也不可能给你提供大量的食材。因此，每一条河鲀，你都要仔细认真。懂了吧？”堂岛银提醒道。

    “知道了。没想到这样一条小鱼，竟然这么贵。”杨明眉头微蹙，叹了一口气。

    “没办法，谁让这种鱼的鱼肉，实在好吃呢？有时间，我给你做一次，你就知道它的味道了。”堂岛银解释道。

    “真的吗？那真是太好了……对了，堂岛主厨，我想问一下，你拿到执照了吗？”杨明好奇地问道。

    “没有。”堂岛银极为认真地点了点头。

    “咦？没有？”

    这不科学啊？堂堂远月度假村的主厨，竟然没有处理河鲀的执照。

    “我没时间去，请问，有什么问题吗？”堂岛银扶了一下眼镜，不满地看着杨明。

    “咳咳……没……”

    杨明在心里发誓，一定要等到堂岛银亲自试吃之后，自己再动筷子。

    第一个星期是知识点背诵，特别枯燥。有些东西已经在学校讲过，所以，堂岛银在讲解的时候，会很快过去。但如果是杨明之间较少接触的内容，就会讲的比较详细。

    在这些内容中，让杨明比较感兴趣的，是西餐烹饪表演艺术。

    这种方式的料理，在西餐中比较常见，而华夏菜中，确实没怎么见过，终其原因，大概是因为油烟的问题。

    不过，有一种形式的烹饪手法，在华夏应该比较常见——在小吃街，会有一些露天的摊位。如果食客自己喜欢，是可以在厨师面，观看厨师如何烹饪。

    这……两个应该还是不一样吧？

    杨明揉了揉额头，瞬间烹饪表演变得不再那么可爱。

    烹饪表

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