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第三百六十七章 大大滴嘉奖 (第1/3页)
最热的天总算是过去,北平老百姓高兴又担忧。
高兴的是出去干活儿不至于动辄中暑,担忧的是眼瞅着入了秋,再过俩月,天就冷了,可过冬的衣裳还没着落呢!
正阳门大街往东一处叫豆腐巷的胡同,二荤铺里头,林泽正呼噜呼噜吃着一大碗卤煮。
铺子老板看看林泽,再看看外边守着的巡警,又看看在一旁不断打量自己手里剁火烧动作的一个年轻人,不由得打起十二分精神,生怕林署长吃的不满意,把自己铺子再给砸喽。
卤煮这东西有人喜欢,也有人不喜欢,这一类老北平美食,其实都是穷人乐。
吃不起正经的肉,弄点下水,多加佐料,然后再加俩火烧,既解馋,又补充了碳水,干起活来有劲儿。
除了卤煮,下力气的人还喜欢吃炖油渣,烂肉面之类的吃食,也都是这个道理。
林泽吃的额头见汗,招呼道:“掌柜的,再来一火烧。”
掌柜的赶紧把切好的火烧放到林泽碗里。
火烧得切井字刀,这样才能更好的吸收汤汁。
豆腐要切三角的,然后小肠、肺头之类的要剁的小一些,上边浇上蒜泥辣椒油豆腐乳韭菜花,林泽觉得挺好吃,偶尔来一顿也不错。
当然了,这种有钱人偶尔尝鲜的吃食,已经是穷苦人家无上的美味了。
日子稍好过一点的,讲究的是忙了一段时间后让自己休息休息,找个澡堂子,泡上一上午,这边泡着,那边就让小伙计出去找铺子炒菜,菜不用多,一个就行,最好是软溜肉片,宽汁儿,再来八两面片或者面条。
泡完了出来,找个敲背师傅,那么有节奏的一通敲,浑身舒坦,要是还舍得花钱,再找个修脚的,修完了之后,一边摸着光滑的脚后跟,一边吃青萝卜喝高碎。
吃的差不多了,那边菜也来了,打上四两地瓜烧,一边吃着菜,一边喝着小酒,吃完喝完,把面条往里面一倒,攉匀喽,吸溜着吃完,往床上一躺,再睡一觉。
然后到了晚巴晌,晃晃悠悠回家。
林泽
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