第一百一十六章 错位竞争 (第1/3页)

    林建平把阿连请进来，问他是不是快餐的事儿。

    阿连心头一惊，怎么被他一眼看穿了？

    确实。

    阿连拿了本钱，本以为只是普通的炸鸡，但难度比他想的更大。

    别说产品升级，连人家的皮毛都没摸到。

    “你在南方没见过这玩意？”林建平轻声道。

    阿连摇摇头：“听老外说过，但没见过。”

    林建平兀自点点头，看来这是啃得鸡刚起步，普及面还没铺开。

    难怪阿连把这事想得如此简单。

    啃得鸡配方是受保护的，核心配方都是由总部直发，外人根本没机会接触。

    一方面，阿连是来请罪的，另一方面也是求教的。

    这就是林建平想要的！

    低头了，这就好办了！

    林建平慢悠悠地开始分析，快餐的本质是快，在不破坏品质的情况下，时间为王！

    就以啃得鸡为例，等餐超过十分钟，马上就能投诉。

    而阿连的注意力全部放在菜品研发上，这绝对是有悖于市场规律的。

    阿连有点不理解，他认识不少做餐饮的老板，讲究的都是菜品，怎么到这还错了呢？

    林建平淡然一笑：“研究菜品，你最起码要有个蓝本吧？”

    “你要改良锅包肉，你最起码知道锅包肉长啥样吧？”

    “你之前都没见过这种炸鸡，你就敢说研发？”

    几句话下去，阿连彻底没了动静。

    半晌儿，阿连轻声开口：“所以，我应该从‘快’入手？”

    “是这意思。”

    “可这不现实啊。”

    阿连狐疑道：“总不能为了抢时间，让菜都不熟吧？”

    “你就没想过，让他们坐在家里，就吃到想要的东西？”林建平眼中闪过一抹精光。

    说着，林建平拿起自己绘制的商业地图。

    “你之前经营的超市，位置属于上乘！东南西北都能链接。”

    “比如你在这开店，那你送货会变得非常轻松。”

    阿连眉头一皱：“你想做送货上门？”

    “没错，他在哪，你就送到哪！这才是真正的节约时间。”

    对于林建平来说，这种操作好不陌生，可对于阿连来说，这是个没想过的办法！

    原来餐饮还能这么做！

    见阿连如此震惊，林建平突然冒出一声苦笑。

    “你知道我

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