第一百零八章 全师傅的手艺 (第2/3页)

虚道：“这都是最基本的，我们这一行呀！从……”

    他开始说自己，从多少岁开始学，先是切菜，然后颠勺，前前后后给师傅当了好几年的学徒工，师傅满意了，才开始教他们怎么做菜。

    总之，前期很多人都熬不过。毕竟你差不多是免费给师父打工一样，收入也不是完全没有，但就是少得可怜。

    这种情况下，真的很少人能坚持下来。

    “就这刀工，我就练了三年才出师。”全师傅感叹道。

    切大白菜、切萝卜等，切到麻木。

    都说厨子好，灾年也不慌。但厨子吃的苦头，又有多少人知道？

    说着，全师傅还忍不住用菜刀拍了个蒜，给周益民等人表演一番。

    这年头的菜刀也是真材实料，要是拍个蒜都能把刀给拍断。周益民不敢想象，卖菜刀的人会被人喷成什么样，甚至被打成什么样。

    哪像后世某泉的菜刀？拍个蒜就断了，还嘴硬，说拍蒜是不对的，中国人几千年的切菜手法也不对。

    总之，将中国上千年的厨艺否定一遍。

    还是拉出拿什么米其林来举例。

    真要笑死人。

    拜托！拉踩之前，麻烦了解一些米其林是干什么的。

    中国人玩菜刀的时候，别说米其林，整个欧洲还是跟野兽一样进食吧？夸什么不好，偏偏夸米其林。

    他们有刀工吗？会切菜吗？

    刀具倒是分得很细，切的、砍的、拍的，就连剥皮的都搞出专门的刀具来。看着好像很专业，实际上麻烦得要死。

    明明一把刀就能解决的，非要带着一堆的刀具才能处理。

    傍晚，55号院的一大爷等人也回来了。

    他们没有空手来，都带了一两瓶酒，有汾酒，也有二锅头。

    一共摆了五桌，刚好五条鱼，全部都是红烧。猪肉炖粉条，一大锅那么多，量很大，足够院里老小每个人都能吃上一碗。

    “来，大家喝一杯，庆祝大忠搬进我们院，以后就是一个院的人，有困难互相帮助……”作为一大爷的牛大爷举杯，首先开口表态。

    至于

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