返回21 桃花酥(1)  吃货的摆摊日常(美食)首页

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    21 桃花酥(1) (第2/3页)

,陆记铺子突然不出售香皂,难道是出了什么事情?

    一整晚,宋荔翻来覆去,睡不着。

    第二天摆摊的时候,她见到董朴来吃凉皮。

    董朴门下学生众多,刚有位范遥考上了进士,许是有些门路。宋荔便去请教,哪知对方摇摇头:“我近来的确收到过范遥的书信,多是答谢之意,对京都的铺子不大关注。”

    又说:“你若是想了解京都的风土人情,老夫倒是知道有一个人来自京都。”

    宋荔:“董先生快说,我有急事找那位陆掌柜。”

    见她一脸急切,董朴也不卖关子了:“陆捕头,陆承。半年前到凤仙郡,听口音应是京都人士,对京都应该比较熟悉。”

    宋荔沉默了。

    她怕陆承。

    晚霞烧红了天际,给福爷准备夕食。

    宋荔取来猪油、面粉、蜜糖、清水,酌情添加红曲粉,揉出粉色酥皮面团。

    经过醒发后,不断摔打,让水油皮面团增强韧劲,再做一层酥皮,增强口感的层次,一层水油皮,填上一层酥皮,最后填入红豆沙团,用模具整理成自己想要的形状。

    宋荔想到前不久花妈妈买来布置的桃树盆景,还在花期中,毫不犹豫想到了拓印成桃花的样子。

    她用干净的细笔,蘸着金黄黄液涂在中央,点上一小撮白芝麻,有过做蛋黄酥的经验,融会贯通,做桃花酥会容易些。

    经过前面两次试验,第三次宋荔揭开吊炉子,桃花酥呈现出娇嫩的淡粉颜色,不焦不黄,终于达到期望的卖相。

    苗婆子路过时,宋荔正小心翼翼取出桃花酥,装盘,瞧见了一枚枚形似桃花的点心,稀罕得很:“哎哟,这点心真漂亮,好精致啊,怕是只有东兴楼的大厨才会做。”

    见苗婆子赵婆子望来,宋荔笑道:“我特意多做了些,大家都有份儿。”

    她把桃花酥装盘,小翠到大堂折来桃花枝,宋荔清洗后,摘了些桃花瓣撒在盘子里,充当装饰:“好了,这下可以送过去了。”

    宋荔又特意留了份,给花妈妈拿了点,剩下的留给小厨房。

    见她装了两块桃花酥到食盒里,拎着

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