第161章 山楂糕 (第2/3页)
三宝,竹笋、竹鼠和竹虫。
竹鼠昨天他们吃过了,竹笋早就过了季节,只剩下竹虫一样。
他拿着柴刀找出病变的竹节,从中破开,只见中空的竹子里趴着十几只圆圆胖胖的白色虫子。
和大拇指差不多长,把竹节内部啃噬得坑坑洼洼,一般人见到都要头皮发麻。
何瑞雪前世也算见过世面,什么活珠子、土笋冻、全虫宴……常人眼里比较重口味的东西她都体验过。
味道怎么说呢,不讨厌,但也称不上喜欢。
毕竟她对于湿乎乎的口感向来敬谢不敏,总觉得很掉San。
但是她又很爱炸蝎子和炸蚕蛹,焦焦脆脆的带着独特的香味,撒上点辣椒面和椒盐粉,好吃得能让人瞬间忽略掉它们的原材料。
江衍序问过她能不能接受以后,采用了她会喜欢的做法。
油炸肯定不行,没有那么多油,他便退而求其次,把挤掉内脏的小鱼和处理好的竹虫一起放在油锅里煎。
直到两面煎得焦黄,然后放入山里刚摘的野葱和口感辛辣的茱萸一起炒,高温一激,浓烈霸道的香味当即爆发出来。
竹虫的口感比竹鼠还嫩,竹子的清香也更加浓郁,出乎意料地好吃,一点都不猎奇。
吃完早饭,何瑞雪正无所事事,便提议在山里散步。
两人从绕过后面的山崖,又能见到一条新的山路,两边是密密匝匝的林子,高大的树之间穿插着灌木。
蛇莓、桑葚、拐枣等等想吃的话随手就能摘,有许多被鸟雀吃掉的痕迹。
在山腰上她还发现了好几棵山楂树,绿叶繁茂,红彤彤的果实一簇簇挤在一起。
叶片小而圆,每根细枝条的末端都挂着十几颗果实,硕实累累。
野山楂又叫南山楂,比后世培育出的品种要小一些。
果实是偏橘红色,不是暗红,味道也要酸涩得多,果肉里含着更多的渣。
看到这棵树,何瑞雪的嘴里忍不住开始分泌口水,问他,“你会做山楂糕吗?”
江衍序明白她在想什么,便不会让她失望,“会,我不但会做山楂糕,还会做果丹皮,正好,这次带了一包糖过来,等我回去就做给你吃。”
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