第1053章 从五花肉下手！ (第3/3页)

地区，花椒和辣椒一起，几乎是每一道菜不可或缺的。

    他俩得到花椒树的时候，才四五月份，距离花椒结果还很远。

    这段时间，两人经常采摘花椒叶作为调味料。

    花椒叶上的味道，虽然远不及花椒本身，但也有相当的效果。

    不过现在，已经七月，正好到了花椒成熟的季节。

    赵心晴听到苏白的问题，迟疑了一下，转身进了香料院子。

    过了片刻，赵心晴拿着两大串青色的花椒回来了。

    “这些应该够了吧？”

    “不够的话……也没办法了。”

    “这些花椒还没彻底成熟，但是也能用了。”

    “剩下的部分，我们要留着，等更成熟一些再用。”

    苏白看着赵心晴手里的青花椒，点头道：

    “可以了。”

    “有一些，已经足够给猪肉里增加风味了。”

    看着两人开始研磨青花椒，两个直播间中，弹幕迟疑问道：

    【没有完全成熟的花椒果实，会有毒吗？】

    【不会吃出什么问题来吧？】

    赵心晴微微摇头道：

    “其实花椒本身就是有毒的。”

    “微毒，炒菜放一些对人体没什么影响。”

    “但不能大量吃，否则会出现一些中毒的症状，还有可能诱发癌症。”

    两人说话间，已经将花椒整体研磨成了粉末。

    未成熟的青花椒中，还有一些液体存在，导致最终获得的东西很是粘稠。

    苏白直接放了一些油脂在铁锅里，炒了一下研磨出来的花椒。

    等到花椒的香味儿散发出来，苏白又抓了很多咸盐，放进铁锅，继续翻炒。

    控制着火焰和锅内的温度，简单翻炒激发香味儿之后，苏白便直接停手，将花椒盐倒了出来，放在竹筒之中备用。

    然后他看向那五百公斤小山一样的猪肉，说道：

    “我们先把最好吃的五花肉部位腌制了。”

    “直接做成培根！”

    “其余的部分再说。”

    两人手中资源有限，不论是咸盐还是花椒，都不能肆意挥霍。

    所以要先从最好吃的五花肉下手！

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