第41章：试吃 (第2/3页)

头看向药王庙门口的台阶上，大秀，小老道，韩红兵，大喜，马三，几个人排成一排，动作整齐划一，左手的碗里放着从自家带来的俩杂合面窝头，右手握着筷子，眼睛朝锅这边望着。

    倒不是他们不要脸，主要是这几个货是谢虎山亲口许诺，担任本次生产三队副业组第一锅卤煮火烧的试吃员，负责尝尝这玩意好不好吃，能不能吃死人。

    “想吃吗？”谢虎山拎着蒜走过去，对几个人问道。

    “想啊！我爸让我滚回去别丢人出洋相，骂四次我都没动地方！”大喜诚恳的表达着自己一定要把美食吃到嘴里的决心。

    旁边的马三也连连点头，不甘示弱：“我弟说让我回家吃饭，他可以替我在这等着，到底是亲弟弟，我没舍得打他，让大秀替我动手把他打跑了。”

    “看到你们为了吃卤煮一点脸都不要，我就放心了，想吃先剥蒜，每人先剥十头，小老道负责拿捣药的石臼把蒜瓣捣成蒜泥。”谢虎山把一辫子蒜丢在几人面前。

    一直炖到天色已经大黑，火烧已经被咕嘟冒泡的肉汤泡到发软，下水也都能用筷子一捅就烂，吴大婶这才让大秀喊起在队部桌子上趴着眯了一觉的谢虎山，毕竟这玩意大家都不知道该怎么切，切多少，怎么装碗。

    谢虎山揉揉眼走过去，站在案板前从锅里捞起一块火烧，按照上一世看到的大概程序，把火烧切成小块装进海碗，占了大半碗的位置，随后是不值钱的猪肺猪心切了一些也装进碗里，让海碗看起来像是已经装满，最后是猪肠，切了一点点，码在最上面。

    随后一勺汤浇在海碗内，最后撒上香菜沫，看起来满满登登，入眼处全都是猪下水，不止装满，甚至还微微冒尖。

    “看到没有？”谢虎山抬头问旁边的韩红贞和吴大婶：

    “不要特意装实，虚着点装，看起来显多，最重要是把火烧装在最下面，下水装上面，这一碗看上去让人觉得都是肉，来，尝尝。”

    说着拿起两副筷子递给两人。

    吴大婶拿筷子夹起一块小肠，这小肠是她洗的，她想尝尝还有没有苦味，韩红贞则夹起了一块浸满汤汁的肺块。

    谢虎山也拿起筷子夹了一口，比起上一世吃的，汤味可能还有些薄，但随着汤头时间久了，自然味道会变厚，入口

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