第287章 宴会变大席 (第1/3页)

    如果说苏辰的【盐酸鱼】带给大家的是困惑，是不解。

    那赵辉连刚才说的【椰酥】，带给大家的简直就是一颗核弹！

    试问，一颗核弹丢进人群是什么反应？

    不是喧嚣，不是吵闹，是什么都没有了.

    此时此刻的厨房，就是这个样子。

    听到自己将要吃的面点叫做【椰酥】，宾客们人都要傻掉了，脑子完全处于宕机状态，根本就是一片空白，压根不知道在想些什么，也不知道该说，该做些什么。

    一道清脆的声音，打破了厨房里的寂静。

    “赵师傅也太紧张了。”

    凌舒屿走入人群中间，面向宾客，“这道面点名为椰子，酥。”

    “酥在中式面点中是一个形容词，也做名词使用，意思是这道糕点的口感是酥脆的，而前面的椰子则是说明了这道糕点的原材料。”

    赵辉连这才反应过来，急忙顺着凌舒屿的话说道，“对对对，嘴巴秃噜了，今天我带来的面点叫做椰子，酥！”

    他也故意在词语的中间顿了顿。

    心里还是慌得一批。

    难怪之前做好之后总觉得这个名字这么顺口呢，越说越顺口，也没仔细想想到底什么原因。

    要不是刚才这个小姑娘反应速度极快，估计自己的职业生涯算是毁了。

    本就是一个无关紧要的小失误，有了凌舒屿的解围，宾客们也是纷纷松了口气。

    您只要不让我们吃掉自己的信仰就都好说。

    赵辉连这会儿也不敢多做解释了，立刻转身去烤箱那边，看看烤箱的定时和火候温度，确定没有问题后，深呼吸一口气，直接拉开烤箱抽屉！

    霎那间。

    后厨以赵辉连为中心，开始弥漫起一股奇异的芳香，这香味是那么的浓郁，光是闻着就有种很甜的感觉！

    有点类似于在大街上闻到炸鸡的感觉，好吃不好吃不一定，但是闻着就很诱人，让人想要去买上一份尝试尝试！

    而当赵辉连把抽出来的烤盘放在操作台上后，那奇异的香味更加浓郁，是椰香的味道。

    烤盘中摆着各个小巧又精致的糕点，外表呈现金黄色，形状则是被赵辉连制作成了椰子的模样，各个大小相同，也就一公分的球状，看上去很适合入口。

    一口一个那种！

    在场宾客各自分到几个小糕点。

    老太太跟托马斯一口一个吃的嘎嘎香，另一边还有几个宾客只是浅尝一个之后便不再吃了。

    苏辰注意到这个情况之后，也只能默默叹息。

    回想起当初在京城的时候，其实关于琼菜也是非常具有争议的内容，当时来自琼省的代表第一时间就提出了琼省四大名菜。

    分别就是：文昌鸡，嘉积鸭，东山羊，和乐蟹。

    这些菜之所以出名，都是因为当地认为这些本土食材比较优秀，烹调的方法也较为简单，主要是突出食材本身的特点。

    但是苏辰在尝试过琼省代表带来的食材后发现

    你要说鸡，比不过人家粤省的清远鸡。

    鸭子，已经有了烤鸭和樟茶鸭，再做鸭子未免也太过于重复了。

    而东山羊，特点是膻味很小，几乎没有，但根据苏辰的品鉴来说，这种羊肉比较肥，跟蒙省和甘省的羊肉比起来都有很大的差距。

    蟹这玩意儿.更是没啥好说的了，这并不算什么特殊的食材，全球各地都有，烹饪方式也是五花八门，绝对还到不了惊艳的地步。

    后来左思右想，恰好这次宴席中还缺一味甜品，于是椰子便确定为了主要食材，赵辉连创新的椰酥也就被确定了下来。

    苏辰之所以不想做这种东西，除了付出与回报不成比例外还有个很重要的原因。

    甜品这玩意儿比起正儿八经的菜肴来，才是真正的，众口难调！

    椰子就有人爱吃有人不爱，换个芒果也是同理，这种已经无法用自己技艺决定的事情，苏辰并不想浪费太多功夫。

    所以琼菜基本上也就这样了，大家品尝甜品差不多的时候，操作台前面的闹钟响了。

    这个声音把所有人的注意力都拉了回来。

    刚才赵辉连一个【椰酥】直接给大家都整懵了，全然忘记还有一道菜正等着他们要品尝呢。

    只是在锅内文火煮了十分钟的青鱼，现在已经是达到了成熟的状态。

    苏辰锅铲小心翼翼的把鱼盛到大的鱼盘之中，已经煮到近乎软烂的青鱼一点都没有碎掉。

    旋即将之前准备好的水淀粉倒入锅内，并加入麻油和胡椒粉，简单的勾芡提味后，鱼汤淋在六条青鱼之上。

    

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