第267章 仿佛吃掉了一座森林 (第2/3页)

之下，锅中原本看着还有些嫩的青菜，此刻看上去竟然有些趴软，区区不到一分钟的时间，锅里几乎就没有了水分，只剩下了后加入的鸡油，包裹在青菜的表面。

    味之素少量，再给锅里倒入小半碗调好的湿团粉勾芡。

    “舒屿。”

    凌舒屿很懂的拿来六个干净小碗，同样是骨瓷制的碗，当苏辰将锅中的青菜夹入其中一个碗中时，甚至能从小碗的外表看到里边透出来的微微绿光。

    “刚才发生了什么，怎么这个青菜突然就变得这么翠绿了？”李文奎一直盯着那边的砂锅看，这会儿察觉到小碗的异样，只觉得很是不可思议。

    “这”王文全诧异的看着那个骨瓷小碗，甚至怀疑苏辰使用这种材质的小碗就是故意的，“我也不知道啊。”

    他思来想去，怎么都想不通为什么在出锅之后，这个青菜从原本普通的嫩绿色，突然之间就变成了现在这种非常夸张的翠绿色！

    而且，如果仔细打量的话还会发现。

    小碗中的青菜表面很明显的包裹着一层略微有些浓稠的透明液体，这也正是淮扬菜中最为鲜明的特点：浓，而不腻。

    六个小碗，被何舒婷与凌舒屿几人分别送到了各位宾客的面前。

    苏辰看了看放在小砂锅旁边的定时闹钟，距离十分钟结束还有一分钟的时间，不着急。

    鸡翅已经被慢火焖了十分钟，现在加入一些简单调味品和鸡汤之后再慢火煨十分钟，等几位宾客吃过青菜之后刚好可以吃鸡翅，这时间简直完美啊！

    张茂林这次没急着吃了。

    跟之前的菜品不一样，就比如那个芙蓉肉，烫归烫，但猛吹几下还是可以直接吃的。

    这青菜看着人畜无害，甚至都察觉不到表面散发热气，但谁要是敢轻视的话。

    就比如.

    李文奎按照之前的习惯吹了吹，心里头还纳闷呢，这菜怎么刚出锅也没觉得热乎啊？

    再一想到自己要是动作慢了的话，估计张茂林那货又是一口一根青菜直接就是五六根。

    当即便是张大嘴巴，长长的一根青菜甚至要弯曲回来，这才放到了嘴里。

    ‘还真不烫，就是’

    嘶！！！

    李文奎突然瞪大眼睛，痛苦的捏着拳头，左右环顾一圈之后几乎是毫不犹豫，直接把嘴里的青菜吐回到了碗中。

    随即便是猛地大口吸着冷气。

    ‘淦，这玩意儿怎么会这么烫？’

    李文奎的舌头在口腔里转了一圈，只觉得口腔的上部隐约凸起几个小包。

    ‘奶奶的，居然被烫出了水泡！幸好没人看到！’

    虽说如此，李文奎在疼痛稍微缓解了一些之后，还是感受到了嘴巴里飘荡着的清鲜味道。

    不知道该怎么说，总是就是一个字：鲜。

    今天吃的几道菜，突出的全部都是‘鲜’的特点，但是每道菜带给味蕾的鲜味是完全不同的，肉鲜，虾鲜，现在又是菜鲜味！

    李文奎低头看着这道菜，刚才冒着被烫死的风险把青菜表面裹着的那层油脂留在了嘴里之后，青菜看上去便没有之前那么的翠绿了。

    ‘把菜的清鲜焖到了汤汁里啊，再加上鸡汤的鲜香味，这菜不错！’

    虽然刚才王文全说了，这道菜在淮扬菜里就是一道家常菜的水平，但李文奎还是默默地决定，这次回去京城之后，必然是要把这道菜加入到3号楼的菜单里的。

    而在门口。

    方阿姨这一幕可是看的真真的。

    “那人真有意思，吃到嘴里的菜又吐了出来，是不是老板这道菜做的比较失败啊？”

    崔玉分咬着牙细看了会儿，“应该不是，要猜的不错的话应该是被烫着了。”

    卢永亮是想笑，又不好意思笑，只能说着闲话缓解一下，“这种被浓郁油脂包裹着的食材最危险了，表面看上去好像没啥，真要猛吃一口，能把人舌头都给烫直咯。”

    这就跟家里平时煲汤一样，表面如果飘着一层油花儿，看上去又不冒热气的话，可千万别被那副表象给蒙蔽了。

    真要是猛喝一口，估计能烫的好几天吃不了饭。

    李文奎舔了舔嘴巴里的那几个水泡，感觉也不是那么疼了。

    这才重新夹起那块儿‘进口’青菜，来了一次二进口。

    “唔？”

    只是刚刚吃到嘴里，他的表情立马变得微妙起来。

    

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