第243章 不说话是哑巴了吗？ (第1/3页)

    刘国初之所以下意识的“卧槽”，不是因为他太馋了，而是因为他看到了完全超出自己认知范围的事情！

    苏辰。

    炒锅置于猛火之上，猪油倒入其中后立马取出蒸熟的羊蹄花，瓦钵里蒸肉沁出的原汁滗到锅里。

    不到五秒钟锅内的原汁就开始沸腾。

    旋即放入青蒜，味精，胡椒粉，湿淀粉直接勾芡。

    蹄花翻扣在盘中，锅里的汁水浇在蹄花上，拢共不到一分钟的时间，这道菜便成了！

    而后。

    旁边的闹铃，又响了.

    依然是炒锅内加上猪油，六成热后刚刚蒸好的鱼皮放入。

    一排调味品似乎压根不需要经过思考的往锅里放：绍酒，葱结，姜片，酱油，还有熬制好的肉清汤。

    烧开后苏辰直接定了一个五分钟闹钟，第四道菜并没有闹钟。

    提前处理好的嫩母鸡下入八成热的猪油里，接着便是姜丝，干椒末。

    熟练的煸炒动作看着就很赏心悦目，略微煸炒之后加入肉清汤，直接盖上锅盖，2分钟的闹铃上好之后，苏辰压根没有停歇。

    再起一口锅灶，猪油烧至六成热放入冬菇，子面筋，菜心，豆笋，山药，荸荠，玉兰片。

    外加精盐八分开始煸炒，略微翻炒几下又下入红包萝卜，舀上一勺肉清汤后盖上锅盖，同样也是一个两分钟的闹铃。

    搞定这一步。

    苏辰翻身回到之前的锅灶前，当他站在大锅面前的时候，那个2分钟倒计时恰好好处的结束。

    随着“滴滴滴”的声音响起，锅盖掀开。

    方才沸腾的肉汤已然被收干，只剩下了油汁。

    葱段味精放入其中，再用湿淀粉勾芡，左手拿起炒锅颠几下让锅内食材与浓郁的油汁充分混合起来。

    淋上几滴芝麻油。

    伴随着浓郁的鸡肉香味，东安鸡开始装盘！

    白红绿黄四色映衬，汁少芡薄，油光噌亮，这鸡看着就很得劲儿。

    装盘结束，苏辰便回到另一个锅灶前。

    刘国初看的满头大汗。

    ‘不知道苏老板忙不忙，我都特么替他忙！’

    ‘但是这么忙，他是怎么做到这么条理的？’

    甚至刘国初有一个不成熟的怀疑。

    苏老板多半是在接到订单之后提前预演了无数次，所以才能有这样娴熟和不经思索的操作吧？

    要不然的话，他凭什么这么熟练？

    可转念一想，自己是强制性给了苏老板订单的，而且从接到订单开始，他就一直跟在苏辰屁股后头。

    这货除了睡觉好像啥也没干，睡醒之后做了一份蛋炒饭，把食材拿回来嘎嘎就是干啊！

    哦对还喝了一桶可乐。

    就在刘国初胡思乱想的功夫中，又一个闹铃响了。

    苏老板把焖了两分钟的素菜加上味精和奶油搅拌均匀，随后放入发菜用锅勺推匀，淋上点芝麻油，洒了点胡椒粉，便盛入了大瓷盘中。

    最后再淋上融化的热鸡油。

    一道红白褐绿黑五彩斑斓的十景素烩，便是出现了。

    这就结束了吗？

    不！

    苏辰淋上热鸡油的同时，“滴滴滴”的声音又开始了。

    刘国初现在对这个声音好像有一种天然的恐惧，听到闹铃响，他竟不由自主的颤抖了一下。

    好在动作很轻，并没有其他人发现。

    也是因为王建国这会儿也处于懵逼状态。

    不是苏老板你做菜，不是一道一道做，你是七八道菜一起做的？

    这个闹钟响了之后，苏辰掀开锅盖，里边儿浓郁的雾气腾空而起，散去之后便看到一锅汤底清澈的鱼皮。

    将锅里的东西倒入漏勺中沥水的间歇，苏辰起锅烧油，油温七成热放入冬菇炒了几下，随即放入沥水后的鱼皮，加了几滴酱油，再舀上一勺红汤。

    2分钟闹铃重新设定好之后，苏辰也有些无语了。

    要不是当着刘国初的面儿做菜，还能省去上闹铃这个动作，时间上应该可以更快一点吧？

    不过无所谓了。

    即便是上着闹铃也已经把他们惊的不行了，这要是连个闹铃都没有的话就太扯淡了。

    给人感觉就会变成，这完全是在胡乱做菜的样子。

    反反复复，来来回回，这个闹铃声刚落下去，那个闹铃声便又响起。

    炒，煮，焖，炸，煨。

    短短不到十五分钟的时间，苏辰几乎是将所有的技艺全部都展现了一遍。

    终于

    七道色彩各异的菜品，整齐的摆放在了厨房的操作台上，苏辰指了指那边的蒸笼。

    “甜菜最后吃，您几位是就这里吃，还是拿到外面去吃？”

    咕噜

    刘国初吞了下口水。

    有嘴馋的原因，也有被震撼到的原因，但不论如何，这七道菜是真真切切的摆在了他的面前。

    且不说味道如何，就光是苏辰所表现出来的熟练度这已经不是普通厨师能具备的素质了。

    别说普通，这八道菜就算是刘国初自己做，要想达到苏辰这种境界，没有三个帮厨是绝对不可能的。

    帮厨负责大部分的制作内容，他只负责进行烹饪和调味，甚至连装盘摆盘都不需要他亲自动手。

    “

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