第161章 勉为其难的下场帮帮忙咯 (第3/3页)

    同时还自拍了几张，发了个朋友圈。

    【张佳怡：今天是参加世界烹饪大赛总决赛的小张啊~】

    底下的名媛们一片震惊！

    甚至老爸还给她发了微信，说什么等她回家之后，高低要给她举办个庆功宴，并且要张佳怡在庆功宴上给亲朋好友们露一手！

    本想拒绝的张佳怡看着老爸转过来的十几万零花钱，毫不犹豫的答应了下来。

    之后就是这个姑姑那个舅舅发来的红包，大家都说张佳怡出息了，都跑到世界比赛去了！

    收获了满满的虚荣心之后，张佳怡感觉这波马来西亚来的值了！

    起码零花钱多了二十几万，舒服的一批！

    “老板，主持人说可以开始了！”

    苏辰嗯了声，先是环绕周围扫了一圈儿，在主持人发出提示之后，其他国家的选手们立马就操作了起来。

    虽然每个队伍只有四个人。

    但是看的出来，这些人都是有备而来，他们分工明确，各自做着属于自己的工作。

    甚至有几个国家就跟带了百宝箱一样，疯狂的从自己带来的箱子里往外拿各种各样的食材。

    再回头看看自家案板上的三颗鸡蛋。

    “哎阿宝，你去问问主持人能不能给提供一张椅子。”

    “好嘞！”

    阿宝成功拿到道具椅子，“老板，做这个菜还要用到椅子吗？”

    苏辰坐在了椅子上，“谁也别吵我啊.昨天为了你这事儿一宿没睡。”

    说完，便闭上了双眼。

    霎时，又出现在了练习室中！

    “这个世界大赛充分暴露了华夏美食目前最大的问题！”

    “派系和传承之别的问题太严重了，各家菜系各自为营，谁也看不得谁好，谁也想自己独树一帜，最终的结果就是谁也就那样。”

    方才苏辰想到了一样东西，非常的匹配这次的主题。

    但那玩意儿是一道面点，当然不是荷花酥。

    因为不管是荷花酥还是面果，本身的确足够惊艳，但又很吃摆盘，现场提供的盘子就是非常普通的白玉圆盘，或者纯黑圆盘。

    在自己没有准备的情况下，只能使用组委会给的盘子。

    荷花这玩意儿不管是放在白盘子还是黑盘子上，那意思差的可不是一点半点儿了。

    “这道面点应该让那位京城大工匠来做.他来做的话，不敢说稳稳地拿到比赛名次，起码不会丢人才对。”

    这就是夏国美食目前存在的问题所在。

    其他国家，是把国内大部分知名的厨师聚集在一起，然后各个领域的厨师都派过来一些参加比赛。

    到时候根据主题，用得上谁，就由谁来组成决赛队伍。

    夏国这边

    从预选赛的时候就是你死我活。

    要不就让我们川菜厨子上，我们川菜就是要走向世界，我们就是要去世界的舞台上展现川菜！

    要么就得我们鲁菜厨子上，谁说我们咸鲜口不能走出国门了？

    结果就是一地鸡毛，被刘阿宝这个没啥名头的鄂菜厨子给摘了果子。

    “在面点的制作中，除了荷花酥最为惊艳之外，还有一道面点也很惊艳。”

    苏辰从空间里召唤出来面粉，鸡蛋，猪油。

    中式面点的制作材料很简单，没有乱七八糟的东西，只要有了最基础的面粉和猪油，其他的东西都只是一个辅佐的作用。

    这鸡蛋就可有可无。

    但是为了贴合比赛主题，也就加入了其中。

    “荷花酥的难点在于花瓣的渐变色，还有花蕊的绽放，拉的刀越多，绽放的就越灿烂。”

    “这道搞点嘛”

    苏辰现在脑海中大概模拟了一遍流程，感觉最难的地方不是工艺方面，反而是和面和油温的控制最难！

    控温对苏辰来说，轻而易举。

    但和面这块儿即便是在先前跟陈老八学习的时候苏辰进步了不少，但距离大师级还差得远。

    “只能先试一试了！”

    苏辰开始按照脑海中的流程准备和一个油芯。

    依旧是使用低筋粉和猪油，比例控制在2:1，使用低筋粉的原因很清楚了。

    为了好擀！

    高筋粉很难去劲，擀下去面团会自己恢复一些原先的状态，用来制作面点实在是不好用。

    油芯的制作就比较简单，按照比例把洁白的猪油跟面粉使劲儿和在一起就可以。

    苏辰把和好的油芯存档，放置在一边备用。

    接着就是和皮面。

    这次使用的是中筋粉，少量的猪油和水反复的和，直接和成一个面团之后，再把这个面团反复的在面板上摔！

    摔几次，使劲的搓揉几次！

    再摔几次，再反复的搓揉几次，这么做的目的是为了让面团更加滋润。

    制作好的面团放在一旁醒个五六分钟。

    “最难的地方来了”

    荷花酥的制作，是花瓣皮包裹着花蕊，在炸至的过程中，荷花瓣绽放之后，内部的花蕊在肆意绽放，花蕊呈圆球形。

    可这个玉兰花没错，苏辰现在要做的面点，就是玉兰花！！！

    玉兰花在夏国是很常见的一种花，有些城市的马路边上就种着，每逢二三月开花，街道上一片清香。

    这种花的花蕊是黄色的，这也是苏辰选择制作玉兰花的原因，可以用得到蛋黄。

    花蕊的形状就是苏辰头疼的地方。

    圆柱形！

    “可以先做一朵花出来，然后把花蕊嫁接到花朵内部.”

    这是苏辰目前想到的解决方案一。

    但是这么做的缺点很明显，有点像是魔术师把底牌给观众看了的感觉。

    “方案二的话，就得多试几次了。”

    那就是一次成型，通过技艺做好，面果在入锅炸制的时候一次成型。

    当苏辰在练习室中连续学习了十六个小时之后，方案二依然没有成功，但无所谓，还有时间。

    回到现实中，大量耗费精力的苏辰，立刻就进入了小睡状态。

    看到苏辰纹丝不动，甚至上一句话才刚说完，然后就立马睡着了的样子。

    阿宝傻了，张佳怡傻了，张老二傻了。

    观众席美味来的众人，都傻了！

    “老板怎么上去睡觉去了？是不是昨晚没睡好？就算没睡好，也不能在这个地方睡觉啊！”

    “晕！阿宝哥都急出来一头冷汗，老板竟然还能睡得着，不愧是老板，就是厉害！”

    别说他们不理解了，比赛的现场，有几个选手注意到苏辰的情况也很不理解，但是太忙了，没有时间去考虑这个事情。

    现场的六个评委也在交头接耳。

    “来自夏国赛区的选手为什么站在那里不动？”

    “甚至有一位选手还在睡觉这是什么意思？”

    “难道他是在抗议我们吗？”

    别说，一干二净的操作台，三个懵逼的人，外加一个坐着睡觉的人。

    这么看上去，还真有点摆烂抗议的意思。

    观众席上，更是嘘声连连。

    “我还以为能看到东方的神奇美食呢，没想到这位选手上来就要了一张椅子，滑稽啊！”

    “他好像真的睡着了！上帝他居然在全球的直播中睡着了？”

    “该不会直接煮一颗鸡蛋吧？那就好玩儿了.”

    “这位来自夏国的选手一定是因为太过紧张，所以想先睡会儿缓解一下吧。”

    好在除了苏辰的行为比较怪异之外，现场其他选手的举动还算正常。

    尤其是来自澳洲的选手，四个人正在给一个鸡蛋模具喷洒一层液态牛奶巧克力。

    而真正让观众们觉得离谱的是，在喷洒之后，这四位选手居然使用温度计放在上面，也不知道达到了一个怎样的温度之后。

    四人突然大惊小怪的叫唤了起来，旋即又涂上了一层液态白巧克力！

    几番操作下来，他们得到了一层非常轻薄的弧形巧克力皮，也不知道有什么用，反正给观众的感觉还是很刺激的样子！

    而那边来自珐国的选手，则是将鸡蛋壳用很细致的工具切割出来一个锯齿状。

    随后将里面的蛋液倒出搅拌均匀，之后使用滤网反复过滤，不少人似乎已经猜到了他们想做什么。

    看到多数的选手都进行的大差不差的样子，反观夏国队这边，三个选手站在椅子后忐忑难安。

    而坐在椅子上那位选手依旧是稳如死狗，好像外界的一切跟他没关系似得，睡的那叫一个踏实！

    “老板行不行啊我记得他以前就说过不喜欢这种比赛，难道是不想参加比赛所以直接摆烂了？”刘胜男都有点看不下去了。

    何舒婷拧眉抿嘴，“都怪阿宝搞得太突然，他要是提前打电话说明情况，老板起码还有个准备时间！估计是没什么准备，又不好丢了卢大师的面子，所以才会这样的吧。”

    其他人也只能是叹息。

    这时，凌舒屿看着台上的苏辰，轻声道，“你们都错了。”

    感受到大家的目光聚集在了自己的身上，凌舒屿嘴角微微扬起，“你们不了解老板。”

    “难道你了解？”白小波顺势就说出了口。

    凌舒屿似笑非笑的表情看的人挺难受的，只听她轻飘飘的说道。

    “老板特别喜欢一种生活方式，就是欲扬先抑。”

    “每次遇到什么事情，他总是先让自己处于下风，甚至处于一种被很多人都看不起的情况之下！”

    “然后等大家都对他不抱任何希望的时候，突然发力，扭转乾坤。”

    小白嘶了两声，“那老板是图啥呢？”

    凌舒屿的表情逐渐变得复杂起来，“因为这样，装起来会更爽。”

    听到这个解释，其他人都是阵阵的无语。

    但转念一想，好像特么的还真是这么回事儿！

    殊不知。

    这是凌舒屿把她亲眼所见的苏辰装逼名场面都收集起来之后，经过日日夜夜的分析得到的结论！

    也就是得到这个结论之后，凌舒屿才彻底放弃了学习苏辰，因为这玩意儿根本就特娘的学不来！

    估计是生下来会的就会了，不会的这辈子也学不会了。

    “你的意思是说，等到别人很牛逼的时候，咱老板会直接睁开眼，然后反手就是一个牛逼轰轰的作品，直接镇压所有人？”张莉歪过头问道。

    凌舒屿默默点头。

    苏老板？

    呵呵，我太懂他了！

    (本章完)

    

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