第155章 三楼就绪，疯狂的家常菜！ (第3/3页)

    八位师兄弟满是羡慕。

    “谁说的不行？我很欢迎大家来这里工作的！”

    众人闻声纷纷向门口看去，来着不是别人，正是这公司的老板，苏辰！

    老十七就要上去握手寒暄，苏辰隔着老远摆摆手，边往里走边说道，“行了行了。客套的事情都免了吧，今天咱们任务繁重，等帮我度过这个难关，我好好请大家吃顿饭！”

    老十七搓了搓手，“嘿嘿！来就是帮忙的。师叔有什么事儿您尽管吩咐！”

    他身边的王培新抛来一个白眼儿，心想几日不见，这老十七怎么这么能拍马屁啊！

    这次王培新也来了。

    按理说萃华楼是离不开他的，但是之前发生了一件比较有趣的事儿。

    王培新上次回到京城之后，带着自己的一丝感悟在厨房里重新做了几遍酱爆鸡丁这道菜。

    经过不多的尝试，最后居然真的做到了汁不沾盘！

    第二天的时候王培新亲自掌勺，但凡是店里点了这道菜的顾客，全都由他来制作！

    没有意外，这道菜得到了大家的一致好评。

    甚至有不少顾客在吃完之后还多点了一份，表示要打包带回家里给家里人尝尝。

    短短不到一周的时间，酱爆鸡丁重新成为了萃华楼的铁打招牌菜，风头甚至比之前更甚，就连当地其他餐厅的厨师也闻名而来。

    这给王培新暗爽了好久。

    所以这次景州行，他是做了好久的准备才请到了十天的假！

    钱什么的无所谓，主要是王培新觉得能帮苏老板忙，还是可以学到很多东西的。

    把所有人召集到身边，苏辰拿出那一叠卡片。

    “这里是24道家常菜谱，里面涵盖了近乎全国的所有菜系！”

    “大家现在要做的就是，不要搞自己的想法，绝对不要搞任何乱七八糟的东西！全部都按照我食谱里的指示来做，你们做，我来试！务必要在下午四点开业之前，把所有菜品都做到我需要的标准！”

    师兄弟们面面相觑。

    感觉今天的苏师叔说话有点强势。

    按理说厨师学做菜的时候有自己的想法这是件好事。

    这时，张老二对众位师兄弟说道，“你们按苏老板说的干就行了。只要按照他的指示做菜，那做出来的东西嘎嘎香！至于能领悟多少，就得看你们自己的啦！”

    “二师兄，您在美味来是不是.”老十七问道。

    张和平扬了扬下巴，“是的！我就是负责给苏老板按照他的流程食谱制作菜品，现在我的厨艺，呵呵过几天让你们见识见识。”

    二师兄发话了，其他人也不废话。

    苏辰道，“舒屿，8个厨房正好给八位师兄弟分配一下。怎么分配你安排。”

    “好。”

    凌舒屿早已做好了安排，将八位师兄弟分别带到厨房后。

    老十七惊叹道，“竟然连食材都准备好了？”

    凌舒屿道，“是的。因为咱们做的是家常菜，所以市场上常见的蔬菜肉类都已经备好了，如果还有短缺的话大家随时说话，最慢也会在十五分钟内送到。”

    这条件，这待遇。

    别的餐厅都是把厨师当打工的看，美味来这简直就是把厨师当核心人物来看。

    众位师兄弟顿时有一种责任重大的感觉。

    老十七还在发呆，另一边的厨房里已经飘散出了油爆葱姜的香味！

    “卧槽！这么卷？这就开始干了？”

    隔壁的王培新洗干净手摩拳擦掌，他看了眼卡片，拿到的菜谱分别是：韭黄炒鸡蛋，麻婆豆腐，还有鱼香肉丝。

    “还真是家常菜。”

    这种家常菜在萃华楼基本上是不做的，因为根本卖不到一个好的价钱。

    利润极低！

    你要是卖的稍微贵点，就会被食客质疑。

    吃一道麻婆豆腐你收我88块钱？

    你这豆腐金子做的？

    王培新有些好奇，冲着隔窗外的苏辰问道，“老板，这麻婆豆腐您准备卖多少钱？”

    苏辰没有犹豫的说道，“88块钱。”

    王培新：？？？

    你能偷听我心声？

    苏辰多加解释了一句，“你按照菜谱做就知道了，麻婆豆腐卖这个价钱肯定不会有人说贵的。”

    王培新点点头，先是通篇浏览了一边食谱，对着卡片若有所思了好半天之后，这才开始按照食谱的指示处理起来食材。

    ‘韧豆腐要把表面的皮都切掉，再切成方块儿？这成本损耗有点大啊！’

    ‘炒肉末的时候居然要用到半斤的牛肉末！这半斤不得三十多块钱了？’

    ‘嘶！就连提鲜的调味都是用到鲁菜里的清汤？这一勺子不得二十块钱？’

    随着流程一步一步走下去，王培新心里越发震撼。

    这他妈的88块钱贵吗？

    不仅是不贵，简直是便宜到家了！

    在忙碌的时候，时间过得很快。

    众位师兄弟忙着炒菜的时候，苏辰把陆陆续续回到公司的员工都召集了上来。

    “张莉怎么没来？”

    刘胜男揉着眼睛，“我们几个就在二楼凑合休息了一下，张莉昨天晚上给公司里贴壁画，估计累够呛了。她就回家去休息了。”

    “行叭。”苏辰招呼大家坐下，“待会儿各位师兄弟炒好菜，我就是尝尝，正好大家没吃饭，把饭给吃了算了。”

    张佳怡脸上忍不住的欣喜。

    还有这种好事儿？

    上班第一天就能品尝到这么多的大师亲手做出来的各种家常小炒？

    而且听老板的意思，好像还是免费吃的！

    ‘白嫖的最好吃了！’

    ‘既能挣钱又能吃到好吃的，还能发视频开直播装逼！’

    张佳怡这一刻彻底的确信，自己这份工作是找对了！

    以后就是苏老板赶自己，那也是绝对不走的！

    做着菜的王培新等着锅里的豆腐咕咚咕咚，笑着说道，“苏老板现在可以的，接送车都是埃尔法。我们酒店还没有这种车呢。”

    埃尔法？

    苏辰扭头看着张佳怡，“你今天开埃尔法去接人的吗？”

    “嗯呐！那个车可以坐挺多人的，要不然来来回回的太麻烦。”张佳怡不以为然。

    苏辰握了握拳头，感觉自己的钱包让刘胜男背刺了一刀。

    默默地转过身子打开手机的搜索网站。

    “埃尔法租一天多少钱？在线等，急！”

    第一道菜出来的就是王培新的麻婆豆腐。

    苏辰从窗口端出来放在餐桌上。

    三楼的装修因为要按照政府的要求去设计，所以整体来说是比较偏商务风。

    大部分的设施外表都采用了不锈钢的材质。

    环绕食堂的三个面分别做了八个厨房，正厅靠外的一侧是占地近百平米的环绕型自助餐台。

    自助餐台的两侧，和靠里的位置，做成了就餐区。

    餐桌有六人桌，四人桌，还有双人桌。

    桌椅板凳同样也是非常‘公务化’的不锈钢材质，好在椅子上还有个防滑垫，要不然坐着容易打滑。

    苏辰把豆腐放在一个六人桌上。

    选用的餐具是勺子！

    小勺子伸入盘子里，巧妙的挖起一块豆腐，先是观察！

    “芡汁浓度刚好，能够让牛肉粒与豆腐块黏合在一起。”

    “豆瓣酱成熟度刚好，红油的颜色很好看。”

    一边的王培新被苏辰夸得心态都要开始膨胀了。

    “王师兄，你是不是忘了点什么？”

    “啊？”

    苏辰指着盘子里的豆腐，“你忘了洒花椒粉了？”

    “我撒过了啊！”

    苏辰摇摇头，把那块儿豆腐放到嘴里品尝一下，非常肯定的说道，“你撒的是制作过程中的花椒粉，在盛盘之后你没有撒！”

    “盛盘之后还要撒吗？”

    淦！

    苏辰无语的看着这位萃华楼的主厨，敢情您这是压根就没好好看食谱啊。

    王培新拿出来那个卡片反反复复仔仔细细的又看了遍，“哎呀我去！我刚看完觉得自己背下来了，结果就直接做了。没成想花椒粉要洒两次，我重来，重来！”

    苏辰点点头，嗓门大了一些，“大家一定要仔仔细细的看着食谱做！千万别漏了步骤。”

    这些师兄弟们手艺绝对值得肯定，但就是有时候容易托大。

    觉得自己手艺好，然后就粗心，必须得提醒提醒了。

    张佳怡也拿了勺子，挖着一块儿豆腐送到嘴里，“可以啊！这麻婆豆腐做的真好吃，吃的人想来碗米饭！”

    “我觉得也好吃的哦，但是不知道为什么老板还觉得不行。”

    “老板自然有老板的道理，哎白小波你这人怎么不要脸了呢？”

    大家说话的功夫，你一勺我一勺这盘子豆腐也就没了。

    哪知道白小波这货不知道啥时候去二楼端了一碗米饭，直接端着盘子就把里面的汤汁带着一些牛肉粒给倒在了米饭上。

    扒拉着就往嘴里塞。

    那叫一个香喷喷！

    第一道菜做好，紧随其后，二师兄也做好了一道菜！

    老十七的地三鲜也到位了！

    一道接着一道美食端到桌子上，苏辰每道菜只吃一口。

    有些菜品需要特别注意的地方还是略有瑕疵，也都被苏辰一一指了出来，众位师兄弟恍然大悟之后立马又钻进厨房里开始制作起来。

    这可给其他的员工美了。

    “卧槽，咱啥时候吃过这么富裕的菜啊！”

    “说的就跟老板亏待了你似的。不过好像真没吃过.”

    “可惜张莉不在哎！好想给她留点儿。”

    上菜有个很奇怪的特点。

    如果是一次性上二三十道菜，六七个人绝对是吃不完的。

    甚至都吃不了几口就饱了。

    但如果是一道接着一道上的话

    半晌之后，苏辰看着餐桌上干干净净的二十几个盘子。

    你们踏马的是猪吗？

    要不是历经两个多小时的反复制作，众位师兄弟拿到手的菜谱都做到了苏辰要求的标准。

    看着这帮这么能吃的员工。

    真的是要发火的啊！

    三楼的事情基本处理完了。

    苏辰这才跟凌舒屿说道。

    “最后一件事。”

    其他人也把目光转了过来。

    “19楼，现做克苏鲁蟹汤包！”

    “电梯禁用，要想吃，请排队！”

    (本章完)

    

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