第151章 来自探店主播的点评！ (第3/3页)

    和老唐不一样的是，他是不等吃就先做个简单的点评。

    “就是说咱也不知道什么情况，在苏老板那边的定制美食最近全都被他给拒了，说是要出来摆摊儿！”

    “我看这苏老板还坐着大G过来，不好说不好说啊！”

    “先看看都是什么菜，小炒黄牛肉，很经典的湘式家常菜！”

    “再就是西红柿炒鸡蛋，很家常啊！还有这个两种口味的红烧肉，这个也算是家常菜，这些菜呢几乎全国通吃，也不存在什么很大的口味差异。”

    “谁都能做，但要真想把这些家常小炒给做好了，还是需要点儿手上功夫的，咱先尝尝苏老板做的这个红烧肉。”

    夹起来一块儿咸口的烧肉，老隋不急着先吃，依然是先看！

    “汤汁浓稠，刚那个苏老板就当着我的面儿大火收了个汁，手上功夫没的说，就看这肉前期功夫做的怎么样了。”

    一块儿咸口的烧肉放到嘴里。

    隋颇不等咀嚼，便懵逼的看着镜头，“我肉呢？”

    赶紧再夹上一块儿。

    吧唧吧唧~~

    “啧！就怎么说呢镜头过来点，给大家看看这个位置。”

    高清的镜头直接拉到最近的距离，给红烧肉来了一个巨大的特写。

    “瞧着没？就这个位置，五花肉的肥肉部分，这块儿都透明了！”

    “要是猜得不错的话，这是老板用自己已经练到极致的手艺给这红烧肉做了一个很长时间的煸炒，几乎是把肥肉里的油脂全都煸炒出去了。就入口即化你们懂吗，这是真的入口即化！”

    吧唧~

    老隋又把筷子上的这块肉给吃了，“好吃，我就是有一点特奇怪，如果煸炒那么长时间的话，按理说这肉吃起来应该会稍微老那么点儿才对，苏老板是怎么做到肉汁还这么丰富的？”

    想了半天，隋颇想不出个所以然来，只要再夹上一块儿甜口的红烧肉。

    “可以看到，这个甜口的烧肉汤汁收的要更加浓稠一些！”

    筷子上的红烧肉颤颤巍巍，随着手的动作还在轻轻抖动，要不是知道这是块儿肉，乍一看还真有种果冻的感觉！

    而上面挂着的浓稠汤汁，即便老隋高高夹起，依然保持不断地状态。

    “看来这得是用糖色炒出来的汤汁，就是不知道这么粘稠的糖味道怎么样了。”

    一大块红烧肉，都不咬一点，便全都送到嘴里。

    “唔”隋老师慢慢咀嚼着这口肉，眼神从深思开始转变成一种惊喜。

    直到嘴里的东西全都吃干净后，才徐徐吐出口气。

    “天才！我只能说，这道菜简直就是天才做的！”

    再度夹起来一块肉，将拍摄镜头拉到最近。

    “还是刚才那种状态，但是这个肉块明显没有经过低温的煸炒，而是用小火慢炖来去油的。我要是猜的不错，这个慢炖起码得一个半小时起步了！”

    同样，这块四方的红烧肉也是保持了那种肥肉部分近乎透明的状态。

    这种品相看着就知道肯定不肥。

    “甜鲜口，这个入口没什么好说的，很标准的红烧肉味道，但是吧”

    隋老师把肉块再放嘴里，一块肉吃完了，接连吧唧了几下嘴巴。

    “这个后口就很特殊.山楂味，不是很浓，但是很香。”

    “就是这个山楂把红烧肉最后的一点点油腻也给去除了，导致这块儿肉吃起来是一点儿都不腻，后口竟然还有点果香的味道。真的很神奇，我再尝尝看。”

    这一尝，就把一份红烧肉给吃完了。

    直到两份红烧肉全都下肚，隋老师满意的点点头，“可以。这两道菜，苏老板的水平绝对已经是返璞归真的境界了，这个学不来，再尝尝别的。”

    隋颇筷子刚要动，就听到餐车那边发出阵阵喧哗声。

    扭头一看，苏辰似乎在跟点餐的顾客说着什么，那位顾客的情绪有些激动，隐隐约约还能听到什么.

    “伱上啥我就吃啥！”

    “反正就二百块钱，你看着上就行！”

    而苏辰则是双手插兜，很淡定的看着那个光头。

    嘴巴轻轻动着，也不知道在说什么。

    隋颇这人别看岁数到了中年，有时候玩儿心还挺大，端着小炒黄牛肉站起来，“走走走，过去看看怎么回事儿！”

    这种偶然情况拍摄到视频里，效果出奇的好！

    不仅他们这边听到了，老唐他们那边也注意到了，不多时，餐车的前方就围满了人。

    苏辰把手从裤兜里掏出来揉了揉眉心。

    ‘怎么碰上这么个主播啊’

    真是令人头疼！

    (本章完)

    

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