第123章 聊传承？好，九转大肠的传承！ (第1/3页)

    SS级：胃部内存条。

    在之后的好几天里，苏辰曾经特意观察过员工们，还有那几个老头子吃大肉包跟炝锅面的反应。

    SS级之所以能被评价为胃部内存条，某种程度上并不是说SS级别要比S级别的美食好吃多少。

    对普通人来说，真没到了那种差别明显到一吃就感受到的程度。

    SS级别的美食有一个最明显，也是最为突出的特点，就是它没有缺点！

    每一道SS级美食，都仿佛是浑然天成一般，无论是口感、味道，还是食材之间的相辅相成，都给人一种：它本来就该是这个样子的感觉。

    所以.能品尝到SS级美食的人才会下意识的吃了再吃，一直吃吃吃，只会觉得吃多少都不过瘾，所以，它才会被系统评价为胃部内存条。

    直接给你扩内存了属于是！

    此刻，所有人的目光都落在了崔玉分的身上，这位带着二十个徒弟来替小师弟出气的老者，这位有着中华料理铁人之称的女大侠！

    她用荷叶饼卷上了一块儿被炸的金黄酥脆的肘子肉，再用鲁省特产的大葱小段蘸上些许面酱包裹其中。

    面饼先是卷起来，再把底部折叠一下，有点吃烤鸭内味儿了。

    “玉分，你牙口行不行啊，实在不行的话我帮你尝呗，我再来一口就知道到底哪儿不对了。”

    崔玉分轻蔑的看了眼身边的卢永亮，“用不着了。”

    这老小子是吃上瘾了啊，老娘让伱帮个小忙，你这死乞白赖的吃，岂不是打我的脸吗？

    崔玉分很是不爽，捏着那块卷肘子，小心翼翼的给嘴里塞了约莫三分之一。

    该说不说，她牙口这几年是有点不太行了。

    像这种大肉大饼还有大葱一类的东西已经在尽量避免去吃了，万一要是碰上那种咬不断地大葱那真是煎熬。

    再遇上稍稍柴点儿的大肉，吃一口就塞的牙洞里全都是肉，得处理好些时间。

    要不是老十七不正气，这种大菜她还真是不乐意吃。

    噶噌~

    一口下去，肘子表面的浆糊隔着面饼被咬的稀碎，发出十分悦耳的破碎声。

    再咬一口。

    嗳？

    崔玉分表面不动声色，嘴上咀嚼的速度却是不自觉的加快了几分。

    肉呢？

    每一次的咀嚼都吃不到肉的口感，反倒是这面饼和外面那层酥皮吃起来满是肉味！

    再多咀嚼几下，齿间终于传来了肉的口感。

    ‘这完全跟我想象的不一样啊。’

    崔玉分带着些许疑惑，又咬了三分之一。

    这次她的感受更加明显一些，原来不是没有肉，而是在她咀嚼的时候，里面的肘子肉就已经化作了肉汁被酥皮和面饼完美的吸收了进去！

    后口的丝丝肉感，则是肘子肉里的剩下的瘦肉部分，但也只是带来一点点的肉感之后便轻易的消失于口腔之中。

    妙啊！

    崔玉分十几岁的时候就跟着师父在厨房里学艺，五十几年的鲁菜功夫，能做出多少道名菜她不敢说，但吃过的名菜那是大多数人都比不上的。

    这道锅烧肘子，上至国宴大厨，下至新生学徒，做成什么样儿的她都品尝过，所有的成品都是万变不离其宗。

    但唯独现在尝的这块儿。

    那真是活了这么大岁数头一次！

    “这肘子”崔玉分看着苏辰，“不是传统制法？”

    她很确定，如果是传统制法的话，这肘子肉断然不可能是这种口感，而且也绝对不是这个味道。

    整个吃下去，突出的是肉香，是肘子肉的独特香味，调味品的香味反而是留在了后口，这也是让她惊奇的地方。

    苏辰道，“这锅烧肘子用的就是传统制法。或许.”他看向另一边的老十七，“或许你们现在所用的，才不是传统制法。”

    嘶！

    在座的厨师们无一不是倒吸一口冷气。

    传统制法，他竟然说我们所用的不是传统制法？

    如果崔大师手上的制法都不能叫做传统制法的话，那还有什么才能算作是传统？

    老十七很是不解，“苏老板，那您所谓的传统制法又是怎么做的？”

    苏辰略带玩味的看着老十七，只是轻笑，却没有说话。

    说出来那句话，老十七懵逼了片刻才察觉到自己的问题，“抱歉.”

    人家的拿手好菜，哪有人上来就问怎么做的啊？

    公布与否这完全是制作者本身的意愿，但这东西是不能由别人去问的。

    崔玉分又接连吃了三四块，直到盘中的肘子已经只剩下些边角料这才停了下来。

    ‘我不是来武吃的吗，怎么自己先吃上了？’

    ‘哎都怪老十七学艺不精！接下来得拿出杀手锏了！’

    崔玉分擦了擦嘴上的油渍，“虽说头菜的糕点做的是不怎么样，不过这两道我必须承认，苏老板做的水准很高，在我徒弟之上。不知道接下来还有些什么菜？”

    不待苏辰开口，何舒婷就很是不爽的抱怨了一句，“还不都是怪你们！本来现在菜都该上的差不多了，非要让老板出来，现在好了，什么菜都没有了！”

    苏辰微微

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