第75章 茶叶蛋？这简直就是艺术品啊！ (第2/3页)

角芳香，用来增加香气。香叶的气息较为清新，会让菜品的口感变得轻盈起来，花椒则是为了给口感增以更多的刺激，丁香气息浓郁微苦，会给菜品带来丰富的回口香气。”

    他的动作辅以神情，再加上这幅振振有词的模样。

    凌舒屿：该死！又被他装到了！我也想装啊.

    张莉：哇~苏老板懂的真多。她的眼神逐渐开始冒起了小星星。

    至于刘阿宝，十分佩服的看着苏辰，“我只知道这些香料如何使用，却不知道为何使用。苏老板，您是真牛！”

    苏辰放下手里的桂皮，满脸都是无所谓，“知其然才能知其所以然，我也是初窥门径罢了，不值一提！”

    实际上，这些都是以前做主播的时候背的词儿。

    要不然去探店品菜的时候，总不能一直说：咸鲜口，香啊，真不错，好吃，推荐你们来！

    要么就是：那叫一个地道！

    这不得被粉丝笑话嘛。

    所以，一个专业的美食主播，除了要真正的热爱美食之外，还要对很多理论上的知识有所掌握。

    有了那些知识，再加上如今的系统，苏辰就好像有了一文一武两个助力！

    在人前装起来得心应手，非常舒服！

    这副模样，也让刘阿宝更加确信，必须得跟着苏老板学习一段时间了！

    像苏老板这样不仅手艺顶尖，而且理论知识极其丰富的人，就算给钱人家也未必会带自己学习吧？

    ‘我要好好表现了！’

    五香料配好比例，又在碗里倒入了生抽、老抽、还有少许的盐，苏辰的时间掌握的很好，做好这一切之后，白小波哼哧哼哧提着一大件可乐回来了。

    “其他的，都在外面的库房里了。”

    苏辰见小白有点儿心不在焉，“你先放着去休息会儿。”

    只看苏辰动作非常小心的将案板上的鸡蛋挨个放到小锅之中，到门口拿来两大桶可乐，拧开盖子将可乐沿着锅边缓缓倒入，同时把五香料包和调好的料汁也倒入其中。

    刘阿宝：“这是要用可乐煮鸡蛋？”

    张莉：“我最喜欢喝热可乐了，加点姜片就更好了！”

    不同的人，果然看到的东西想法不同。

    随后，苏辰又将碗里挑好的料汁倒入锅内，五香料则是用一块笼布抱着扎好，才放到锅中。

    起火！

    凌舒屿拿着茶叶问，“这个怎么办？”

    苏辰没有说话，而是另外起了一口小锅，将茉莉花茶和普洱茶捏了一些，加入清水后直接开火煮沸。

    “这茶叶蛋的做法我倒是头一次见。茉莉花茶跟鸡蛋能搭吗？可乐又是什么鬼？”刘阿宝有着自己的思考。

    苏辰依旧不言语，他实在是觉得脑子有点累，这种时候不能分心。

    煮茶那边还好，只要把水煮沸慢慢将茶味煮出来即可。

    熬制可乐这边就有点费脑子，他必须得盯着火候，确保锅里的可乐是慢慢的在升温。

    直到看到可乐的底部开始冒起来很小很密的气泡之后，苏辰立马把火给关上。

    足足等了十分钟的时间，这才又重新将火给打开，这次就轻松了很多，小火直到把可乐煮沸之后，又将先前熬好的茶汁倒入可乐之中。

    “好了，就保持这个火候，煮3分钟后关火。”

    “这”刘阿宝指着那一锅乌漆嘛黑的东西，“苏老板，我是信您的手艺，可这玩意儿他真能好吃吗？”

    可乐是个很神奇的东西，那个味道的确不错。

    但如果用可乐跟其他东西搭配起来，那简直就是暗黑级别的料理！

    比如：樱桃味可乐。

    所以就是那么大的一家公司，也不敢轻易改变可乐的味道。

    苏辰笑意盈盈，“等着就知道了。”

    小锅里的可乐在小火之下沸腾的很不明显，三分钟的时间一晃而过。

    苏辰将火关掉之后，用笊篱直接把20个鸡蛋全部都捞出来。

    “您不再泡泡？”刘阿宝问题太多了，主要还是苏辰这做法真是颠覆了他对茶叶蛋的认知！

    上好的茶叶蛋，就是再怎么牛的师傅，它也得浸泡个把时辰来入入味儿啊。

    更何况苏辰压根就没有那个把鸡蛋皮敲碎的步骤，这隔着一层蛋皮，还能耍出什么花样来？

    “别琢磨了，你的炒鸡该收汁了。”苏辰提醒了一句。

    刘阿宝这才赶紧到了另一口灶上，“您是说要把汤汁倒出来一半儿，剩下的给他大火收汁装盘，之后再把半份汤汁回盆？”

    苏辰：“没错。”

    刘阿宝非常熟练地完成了大火收汁的过程，就连加鸡汤和淋熟油的步骤也丝毫不差。

    看的凌舒屿眼神里满是羡慕。

    “客人来了没？”苏辰问道。

    张莉朝外忘了眼，“好像还没来，不过应该也快了，说好的七点钟。”

    “那行，叫他们进来都试菜吧。珍惜机会，只有试菜的时候是免费品尝的。”

    平日里这些员工们吃的饭，刘胜男可都一笔一笔给记着呢，月底再算总账。

    张莉通知下去，美味来的老员工们一股脑冲到了厨房里。

    “试菜？这么快就出新菜啦？”

    “哎呦呦，真是茶叶蛋，这玩意儿我打小就爱吃，一顿能吃仨！”

    “一个茶叶蛋也得食材？老板，会不会有点小题大做了？”

    面对大家的疑问。

    苏辰笑而不语，只是让张莉把这二十个茶叶蛋分开到小碗中。

    现在，美味来加上刘阿宝这位‘客人’一共有8个人，每人的碗里都有两颗鸡蛋，最后锅里还剩下4颗。

    “这茶叶蛋有什么稀奇.哎呀！”何舒婷看着被自己手掌拍扁的鸡蛋，惊呼一声

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