第25章 一（亿）个小心思 (第2/3页)

进宫多年，也学了一些字。

    菜谱什么的，他还是看得懂的。

    “……这是？炒菜之法？”

    铁锅猪油，大火爆炒。

    不同于煎炸煮蒸等当下通用的烹饪方法，而是一种近乎全新的。

    为什么说近乎？

    因为传统的烹饪方式里就有煎和炸，这些也都是用油脂来烹饪食材。

    只是沈婳写出来的食谱上，更详细、更专业。

    用什么锅，用何种油，什么火候，怎样翻炒，何时出锅……

    每样步骤都有介绍。

    还有那道名为“红烧肉”的菜。

    还提到了一个名词——炒糖色！

    这，又是什么？

    朱大厨经验丰富，厨艺精湛。

    但对于未知的技艺，他也不敢托大。

    这世上除了皇家，还有世家。

    而世家传承上千年，自是有自己的祖传秘方。

    朱大厨猛然想起，小公主的生母乃先皇后。

    先皇后王氏便出身太原王氏。

    是真正的世家贵女。

    或许，在先皇后的嫁妆里，就有菜谱之类的宝贝吧。

    朱大厨仔细地看着，然后小心翼翼地提出了自己的疑问。

    比如，炒糖色是什么？

    该如何操作？

    此举又有什么功效？

    沈婳十分耐心，仔细地解释着。

    不过，具体如何领悟，还有靠朱大厨自己去操作。

    只有自己试过了，他才能够深刻领悟。

    而依照朱大厨的精湛厨艺，他应该能够做到“举一反三”。

    沈婳很是期待，朱大厨能够通过解锁一道红烧肉，而创造出更多的美食。

    “……老奴明白了！”

    朱大厨若有所思地点点头，已经开始暗自琢磨具体的做法。

    他躬身说道，“幸而殿下准备了铁锅，老奴倒是可以试一试。”

    至于那口大铁锅的来源，朱大厨隐约有些眼熟——

    很像是御膳房的东西。

    不过，想到公主的身份，再想想京城的纷乱，些许小事，也就不用计较了。

    “只是——”

    朱大厨还是比较谨

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