第317章 麻辣小龙虾出锅,学生们混乱了! (第2/3页)
之所以小龙虾底料香得出奇,那就是源于对于调料份量以及制作流程的精准把控了。
对于这一点来自京都化工大学的胡清月可能深有体会,一样的调味料,可是由于手法和火候把控的细微分差,做出来那就是两个味道。
“啪嗒...”
另外一边,李昂眼瞅着底料已经完成,就打开一罐啤酒倒入锅中。
将啤酒融于底料中不单单能够进一步给小龙虾去腥提鲜,还能防止虾肉变得松软。
一罐啤酒加完,李昂又开了一罐。
两啤酒剩了个底儿时李昂才手腕向上一扬停手了。
下意识地,李昂仰头想将剩余的一些啤酒喝掉。
可是一瞬间,李昂感觉到李向东和班主任魏永芳的目光一齐朝他射来...
得了!
这剩下的啤酒还是留着待用吧。
用炒勺搅了搅冒着啤酒花味儿的底料,李昂直接将滤好油的小龙虾倒入锅中。
加水没过小龙虾,李昂又往锅里甩了不少调料。
酱油、味精、盐、蚝油...
调味完成,李昂又往锅里加了勺油后盖上锅盖开始焖煮。
当然了,李昂也不干等着,立即开始了下一批龙虾的制备。
反正食堂的灶台多,对于李昂来说同时操作四锅小龙虾不在话下。
十五分钟后,李昂开锅搅了搅小龙虾,火开最大收汁。
又过了三分钟,李昂关火开锅...
第一锅麻辣小龙虾完成了!
“轰!”
整个食堂躁动起来,大伙儿“嗡”地一下子都涌到了窗口前。
“昂哥,让我尝尝!”
“我想吃...想吃!”
“你们排队行不行?”
“你话说得好听,你倒是排队啊。”
香,这小龙虾实在是太香了。
经过充分炖煮后的小龙虾麻辣鲜香味更甚,那勾人的香味儿化为一道道几乎看不见的青烟,钻入每一个人的鼻子里,让人瞬间理智减半。
“都造反啊!”
忽然,一道大喝声响起。
只见魏永芳叉着腰,站在队伍最后方。
“学生们都给我
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