第466章 发豆芽 (第3/3页)

许新鲜泥土。

    此外，还有晒好的莲子，晒干的荷叶，用高粱杆绑成的笤帚等物，方便家中日常使用。

    何川往夏记供货之时，送来了一些晒干的红枣，剥好的花生，挑选干净的黄豆，绿豆等。

    葛掌柜也来了一趟，送了些新鲜的羊肉，羊排，猪肉，排骨等物，以便过年之时做菜时用。

    沈淑君亦是上门来，帮着夏明月，吕氏，殷陵游以及在夏记做活的所有人家写春联，绘年画。

    而吕氏带着庄翠和银巧等人，则是开始清扫院落，打扫房屋，糊灯笼，做新年荷包，蒸馒头，炸油货……

    待在酿醋作坊一日忙过一日的夏明月恍然发觉该做些什么预备着过年时，却是发现家中所有的东西皆是已经准备的妥妥当当。

    平日里时常洗涮十分干净的锅盖厨具，也在过年这样的大日子跟前，象征性地用热水再次刷的锃光瓦亮。

    甚至连夏明月日常盖的被子，铺的床单，也被银巧和青橘换成了与过年氛围十分相衬的红色。

    瞧着大大小小所有事情皆是已经准备妥当，晨起吃着油炸豆腐片和新蒸的红薯包的夏明月歪了头，思索着她到底该做些什么，才能有充分的过年参与感。

    但家中从吃到穿到用，目前可谓是筹备得当，无任何遗漏之处，而且她擅长的唯有吃食……

    吃食？

    有了！

    夏明月的目光落在了手中的油炸豆腐片上，待吃完早饭之后，便去找寻先前何川送来的黄豆和绿豆，淘洗干净，浸泡上一日。

    寻上两个大的粗瓷瓦罐盆，在盆底开上两三个沥水用的孔洞，将泡好的两种豆子分别用纱布包着放入，盖上木板，再放上足够的重物。

    确保不见光，且早晚各自淋一次水，让瓦罐盆中的豆子充分吸到水分，且要确保瓦罐盆中没有积水。

    发豆芽大家可以试一试，很好上手，切记，不能有积水，会泡坏，不要见光，也不要一天三四次地去看……这样都会发不好的。想吃短胖的一定记得压点东西，不然长的太快，就成细长的了~发上三四天就可以吃，我觉得这会儿是最嫩，清香味最浓的时候~

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