第298章 小米锅巴 (第2/3页)
料,吃着便是满嘴喷香,好吃无比。
若是口味重一些的,撒上一些孜然粉、辣椒粉等,吃起来更添浓香滋味。
总之就是咯嘣酥脆,越嚼越香,闲暇时候吃上几片,超级过瘾,而且越吃越有些上瘾,需将所有的小米锅巴尽数都塞进肚中后,才停得下来。
面粉加鸡蛋、酵母揉成面团,醒发片刻后擀成厚饼,切成筷子粗细,手指头长短的条,下油锅炸成金黄色,外皮略酥,内里松软为最佳。
小火将水、饴糖、白砂糖等熬成粘稠能拉丝的糖浆,与炸好的短粗面条、花生碎、果脯切碎的粒儿等混合在到一起,搅拌均匀,压成一寸来厚的饼,待放凉成型之后,一寸见方的方块。
如此,萨琪玛便可以开吃。
有了糖浆的充分融合,萨琪玛吃起来略带些许酥口,却又松软无比,内里的花生碎偶尔吃到时觉得齿颊留香,而果脯粒儿酸甜可口,解油解腻,清新爽口,甚是好吃。
萨琪玛一做出来之后,便受到所有人的一致夸赞,甚至殷陵游在尝到萨琪玛之后,毫不犹豫地立刻预定了许多,说是要留着慢慢吃。
甚至在第三日时,再次上了门,请夏明月再做上一些萨琪玛,说是要再囤上一些,慢慢吃。
夏明月好心提醒,“这萨琪玛因为是油炸过,又与糖浆混合,所以还能保存一些时日,但放的时间过长的话,滋味也会受影响,吃起来会没那么好吃,建议还是一次性少来一些,待吃的时候,便都是新鲜的了。”
殷陵游笑着打哈哈,“无妨,无妨。”
毛三里却是撇了撇嘴,看殷陵游的目光中满都是无奈。
的确是无妨,因为根本没有所谓地慢慢吃这个说法。
萨琪玛拿了回去之后,他那贪嘴的师父一口气便吃了几近一半,第二天更是嘴就没有闲过,萨琪玛一个接着一个地往口中送。
这根本就是将萨琪玛吃了个干净,所以又想着再买上一些罢了。
慢慢吃什么的,不存在的,托词而
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