第286章 青团 (第3/3页)

是果园里头生的艾草，刚刚长起来，最是鲜嫩的时候，夏娘子可以放在屋中，或者晒干做成香囊，最是防蚊虫。”

    艾草亦是可以入药，晒干后可做艾灸等，十分适合日常护理。

    “多谢郭管事记挂。”夏明月瞧着那两大捆新鲜的艾草，眼前顿时一亮。

    艾草啊……

    看到就想起了某种吃食呢！

    夏明月心中惦记，更是在郭康来走后，便开始了行动。

    首先是摘取艾草的嫩叶，盐开水焯烫后过两遍水，用小石磨磨成细腻的艾草泥，而后和糯米粉、澄粉、猪油、开水、糖等揉成面团，松弛片刻，分成一个一个的小剂子。

    将用黑芝麻、花生米、糖、猪油等混合成的馅料团成球，塞入团成窝头一般的艾草面团小剂子中，一点一点的收紧团成圆圆的小球。

    水开上锅蒸成一盏茶的功夫，热气腾腾的青团便出了锅，趁热刷上一层薄薄的熟油，方便保鲜保存，常温下可以放上两三日的功夫。

    青团挨个被放入盘中，夏明月拈起一个先尝了一尝。

    表皮软嫩Q弹，口感极佳，带着浓重的艾草香气，内里的花生和黑芝麻馅儿混着猪油和白糖，吃起来香喷喷甜津津，且经过高温的蒸熟，顺着舌头往口中淌，质感浓稠，滋味浓郁，好吃无比。

    还不错！

    夏明月觉得此次尝试的结果还算不错，便将做好的青团让江竹果分给其他人尝上一尝，而她则是继续做剩下的青团。

    除了花生芝麻馅儿的，夏明月更是准备了细腻的红豆沙，清甜可口的绿豆沙，以及咸香无比的咸蛋黄。

    馅料不同，入口的滋味亦是不同，但不拘是哪种青团，皆是吃起来软糯可口，滋味美妙，好吃无比。

    最关键的是，这青团即便加了许多猪油的白糖进去，吃起来却因为表皮中加了十足爱草泥的关系，清新无比，并不会觉得发腻，反而是越吃越觉得好吃。

    “根本停不下来嘛！”毛三里看着已是空空如也的盘子，懊恼地嘟囔了一句。

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