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    第250章 涮羊肉 (第1/3页)

    晃动大木盆,使盆中的馅料均匀的裹上一层糯米粉,用筷子夹出,放进温热的水中吸饱水分,再次放到糯米粉盆中滚动粘糯米粉……

    如此重复十来次,直到元宵滚成合适的大小即可。

    而此时的元宵,亦是变得白而圆,看着十分喜人。

    吃的时候水开下锅,煮开后点个三四次凉水,待元宵尽数飘起来后,便可以捞出盛碗。

    元宵因为是用滚糯米粉的方法制作而成,一层一层的糯米粉十分瓷实,吃的时候表皮口感软糯,但比包的汤圆多了一些瓷实感,内里的芝麻花生馅儿细腻甘甜,香浓无比,十分好吃。

    夏明月喜欢甜,在元宵碗中又放了些许糖,吃着滋味更加甜津津的。

    除了芝麻馅儿的,夏明月又做了一些红豆沙馅儿的元宵,甚至用纯糯米粉做了一些没有馅儿的实心汤圆。

    只是这实心儿汤圆个头极小,如花生粒儿一般大小。

    对于这种一没有馅儿,二个头极小,吃起来不够塞牙缝的小汤圆,所有人皆是有些质疑它的用途。

    但很快,这样特殊的汤圆,成为了所有人喜爱且追捧的吃食。

    因为夏明月拿出来了年后新做的酒酿,加了鸡蛋、枸杞等,做成了美味可口的酒酿汤圆。

    酒酿酸甜可口,实心儿的糯米汤圆软糯无比,在还寒意十足的正月中,热乎乎地来上一碗,好吃舒坦。

    这几样汤圆,除了自己吃的,夏明月给葛掌柜、武熊还有书院那各自送去了一些,亦是让何顺子给德馨园带去了许多。

    十五当天,整个金丘县城张灯结彩,十分热闹。

    到了天擦黑时,满大街的灯笼高挂,五彩缤纷,更是好看。

    许多铺子为了新的一年讨上一个好彩头,皆是在自家铺子前头挂上几个缀着灯谜字条的花灯,供来往的客人猜谜,若是有猜中的,可直接拿走。

    茶楼酒肆那边更是热闹,因着春闱在即,书生们即将出发赶考,这是临行前最后一个大的节日,便都想着聚上一聚,喝

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