第16章 香煎豆腐 (第2/3页)

   杨氏切好了豆腐，就去蒸饭、洗碗了，田氏到底是闲不住，拉着姜氏就去处理猪肉了。

    孟兰懒得管她们妯娌间的小事，喝了口水就去做香煎豆腐了。

    先是烧火放油，等油热了之后把切好的豆腐块放入油锅中煎至两面金黄，再把豆腐先捞出来。

    锅底留油，放入葱姜蒜炒香后，再把方才捞出来的豆腐放入锅中，淋上提前准备好的料汁和青椒。

    等待火候差不多了，一道美味的香煎豆腐就能出锅了。

    孟兰做好了香煎豆腐，饭也差不多蒸好了。

    这次依旧是在厨房就把饭分好了。

    十个碗，每个碗都是下面铺着米饭打底，上面是几大块色泽金黄的香煎豆腐，再浇上小半勺汤汁在上面。

    孟兰收火的时候特意没有把汤汁都给控干，就是为了浇在米饭上的，制成好吃的香煎豆腐盖饭。

    因为孟兰感觉精华都在汤里面。

    这一天过得很快，一眨眼又是新的一天。

    孟兰照旧是煮了满满一大锅猪肘猪蹄，今天她要带着二儿子何传家和二儿媳妇姜氏去镇上摆摊了。

    一到书院门口，几乎是和昨天一模一样的情景，书院的学生一看到孟兰他们来，争先恐后的就要来买。

    甚至经过昨天一天他们书院学生之间的口口相传、广而告之，今天来的人比昨天只多不少。

    不过到底是书院的学生，大部分都是比较有修养的，不用孟兰说什么，郝仁和几个同窗就自发的站出来替孟兰维持秩序，组织大家排队有序购买。

    对于郝仁和其他几个给自己帮忙的小伙子，孟兰也知道感谢，提前就找了几个碗先把他们要的东西给盛出来，别等会都卖光了他们吃不上。

    作为谢礼，孟兰还给他们一人额外加了一个卤蛋在碗里。

    没一会的功夫，装猪肘、猪蹄的大缸里就见了底，只剩下几块零散的肉和一些汤汁了，那一小罐红烧肉也卖没了。精米早就没了，没想到镇上人这么有钱，消费力还挺猛，好多人都吃精米，就连这一大锅糙米也就剩下个底子了。

    孟兰今天还是特意比昨天多做了一些，没想到竟然还是不够卖，不过她估摸着今天她腰间那沉甸甸的钱袋子里至少收了七百文钱。

    孟兰美滋滋的想着，照这个速度，很

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