返回第445章 三套鸭  重回八零,我破了命案九千宗首页

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    第445章 三套鸭 (第2/3页)

又多加了几个菜。

    什么油爆小河虾,什么响油鳝丝?

    这些南方菜。

    王爱民这个北方佬听都没听过。

    不过他问了一下,这边连粤菜都能做。

    直隶官府菜说白了就是为直隶总督的口味做的。

    清末做过直隶总督的人可不少,有江西人,有安徽人,还有满人,除此之外,跟着总督一起过来的达官显贵也有家乡来自于各地的。

    还有来京城这边,处理各种公务的。

    南来北往的,当时定州是一个非常重要的城市。

    当时位于南京的总督府,被称为天下第一总督。

    但是重要性和直隶总督府比起来还是差一些。

    这里所谓的京师重地,不是皇家信任的人,不可能担任这个职位。

    所以看起来十分贫瘠的冀省,也诞生了一种官府菜,一种在清末流行于上层社会的官府菜。

    随着热气腾腾的,一道菜端了上来。

    王爱民看着这道菜,忍不住问了一句。

    “这是粤省的烧鹅?”

    刘国华拿了一把刀。

    直接把外面烤的焦脆的鹅切开,里面还有一层。

    “这是鸭肉,里面还塞了一只鸡,鸡肚子里面塞了一只鸽子,鸽子的肚子里面还塞了一只鹌鹑……”

    这菜谁都没见过,几个人见状连忙先从外面的吃。

    果然每一层味道都不一样。

    关键是一整只飞禽一根骨头都没有……

    “这没骨头啊!”

    “骨头都剃了,不然也塞不进去啊!”

    “真是长见识了!巧夺天工啊!”

    “这菜比较费时间,我这个小饭馆目前还是做狮子鱼,还有其他的炒菜合适一些!”

    “这手艺我真是服了!”

    陆金华也没见识过,王爱民虽然吃过不少粤菜,可也没见识过。

    说实话,这种手艺绝对是顶级的。

    虽然套了好几层,但每一层味道都入理三分。

    几个人动筷子,很快就把这一整盘给吃光了。

    说实话,这种菜要不是来的人多,还真吃不了。

    旁边的几桌看了更是凑过来,王爱民有些不好意思,

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