第197章 人人都有拿手菜 (第1/1页)

众所周知，华国有五大名醋——

    老陈醋历史最长味道最厚重；

    保宁醋味道次之相对柔和；

    靠海的永春醋得陈酿三年，又酸又鲜又甜；

    镇江醋最香，但也最淡，却也曾被袁枚批评——酸味淡得没有醋的意思了。

    香醋出现得晚，清康熙年间才有。

    江南烟雨朦胧平淡，江南地方地方的人性子就淡。

    香醋味不浓，常常用来去腥提鲜增香，也因为
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