第五百二十四章 这事儿…基本上很难！ (第2/3页)

慰藉：“肉包子，粑粑这样做也是为了你好，不过你放心，我会偷偷地再另外给你一些的，你别难过了，好吗？”

    与此同时。

    薇薇看着南瓜饼那委屈巴巴的小脸，心里也软得一塌糊涂，赶紧加入到安慰的行列：“南瓜饼，看你这小模样，真是让人心疼。放心吧，我也会趁着粑粑不注意，偷偷给你加餐补补身子，别难过了，有我在呢。”

    还是小铲屎官最疼它们啊…

    肉包子和南瓜饼感到得差点在心里流下两条宽面条眼泪，它们各自用小脑袋使劲地蹭着磬磬和薇薇的小手，还“喵喵”地叫着，撒娇的样子逗得磬磬和薇薇笑靥如花。

    橘子在一旁看着这俩小家伙那么会讨好人，虽面露不屑之色，但心里头却泛起一抹羡慕之色。

    它也想被铲屎官这么宠着，回心转意给它加餐。

    可按照铲屎官那性格，这事儿…基本上很难！

    正当橘子琢磨着怎么办呢，一个主意突然冒了出来——要不，本喵星人也试着放下身段，跟铲屎官撒个娇？

    毕竟，谁能抵挡得住一只软萌喵星人的魅力攻势呢？

    浑然不知“橘子准备踏上一段全新的‘求宠’之旅”的黄骏，此刻正忙着准备做煲仔饭。

    他将大米倒入清水盆中，随着水波荡漾，米粒在水中欢快地翻滚，仿佛在享受一场清新的“SPA”。

    这样浸泡大米，能让其在煮制时更加饱满，减少夹生的可能，熟得也快。

    在此期间。

    他细心地将腊肉与腊肠投入到锅中，随后加入料酒，进行短暂的焯水处理，约两分钟时间。

    这个步骤至关重要，能彻底清除腊味在风干过程中可能附着的灰尘和杂质。

    完成焯水后…

    他迅速将腊肉与腊肠捞出，沥干水分，转而放入蒸笼里蒸。

    因为腊味晒干了之后会变硬，所以蒸一蒸能让它们变软，香味也能更好地散发出来。

    随着蒸汽的升腾，厨房里弥漫着诱人的香气…

    见蒸笼中腊肉和腊肠，逐渐变得柔软，他就关火把它们一一拿出来，整整齐齐地放在案板上。

    他拿起锋利的菜刀，手腕轻转，用他那行云流水般的“滚刀”手法，将腊肉化作了一片片厚度恰到好处的肉片。

    这样的切法，不仅让腊肉看起来更加诱人，也更容易入口，提升食欲。

    腊肠自然也没被冷落，他细致地将它们一一斜切成厚薄一致的片状，与腊肉在盘中相互映衬，红亮诱人，宛如一幅精致的画卷静待展开。

    葱也被他巧手化作了细碎的葱花，碧绿鲜亮，静静地躺在碗中。

    所有准备工作都一一搞定啦！

    他走到泡大米的盆那儿，仔细瞅了瞅。

    嘿，真不错！

    大米一个个都胖乎乎的，泡得刚刚好，

    他二话不说，把大米一股脑地全倒进漏网里，用清水稍作冲洗，让它们更加干净清爽。

    接着，他拿起洗干净的砂锅，稳稳地放在灶台上，往里加了些清水，开中火慢慢烧。

    等水咕嘟咕嘟地冒起泡来…

    他将早已准备好的大米一股脑儿地倒入那热气腾腾的砂锅中。

    为啥非得等水开了才放大米呢？

    是因为大米在浸泡的过程中米心已开，要是冷水下锅的话，米会在一个短期的保温时间，还会像个海绵一样疯狂地吸收水分，从而无法煮出颗粒分明饱满的米饭。

    加水也是有讲究的，刚好没过米面一点点，大约一个小拇指关节的高度。

    水多了也不怕，舀点出来就行。

    他轻合上锅盖。

    随着时间缓缓流逝…

    砂锅内的米饭逐渐变得松软而黏稠，表面泛起了一层细腻的米浆，恰似一层薄纱覆盖其上。

    这时，他将火势调小，轻揭开锅盖，一股热气伴随着浓郁的米香扑面而来。

    让他不禁轻嗅了嗅，同时还不忘将切片的腊肠与腊肉均匀地铺散在米饭之上，再迅速盖上锅盖，让这份美味继续酝酿。

    接着，他沿着锅边淋了一些油进去，让油悄悄溜到锅底，帮米饭烤出香脆的锅巴。

    接下来就是慢慢等的过程了。

    每隔20秒左右，他就要给砂锅转个身，让火接触到砂锅的每一个面，这样做出来的砂锅饭香气十足。

    约莫十分钟后…

    一股令人难以抗拒的锅巴香味悄然弥漫开来，他知道时候到了。

    他再次揭开锅盖，撒上一把翠绿的葱花，淋上酱油，用的是纯正的酱油，不加水也不加蚝油，就是要那份浓浓的酱香。

    当然。

    也可以用蒸鱼豉油来代替酱油。

    噔噔噔！

    一道色泽诱人、香气扑鼻、味道绝佳的广式腊味煲仔饭就这样大功告成了。

    看着这一锅晶莹剔透、颗粒分明的米饭，与色泽鲜亮的腊味及点缀其上的翠绿葱花交相辉映，他的眼中闪烁着满意的光芒，不禁赞叹道：“不错，不错，瞧着就让人很有食欲啊！”

    他细心地将砂锅与餐具安置于托盘之上，边呼唤边轻快地走出厨房：“磬磬、薇薇，开饭啦！”

    “来了，粑粑！”

    听到呼唤的磬磬和薇薇，眼眸一亮。

    下一秒…

    她俩都毫不犹豫地丢下了肉包子和南瓜饼，小脚丫“啪嗒啪嗒”地在地面上跳跃，如同两道欢快的旋风，直奔向黄骏，那份对美食的渴望完全盖过了对玩伴的留恋，活脱脱上演了一场“美食当前，友情靠边”的生动场景。

    而被“遗弃”的肉包子和南瓜饼，则是一脸无辜地“喵喵”叫着，似乎在抗议：“说好的陪伴呢？怎么转眼就跑去干饭了？呜呜，别丢下我们啊！”

    然后…

    它们紧追磬磬

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