第129章 生意变冷清 (第3/3页)

眯眯地过来说：

    “您二位都是店里的老常客了，给您打个折，五块钱就行。”

    这也是他能想出来尽量挽留老顾客的办法了，虽然这样打完折利润又薄了一半，可总比老顾客全流失了的好。

    余长乐突然问道：“两个人就算收五块钱也比那家饭店吃一顿饭贵吧？”

    胖老板面上一僵，以为余长乐还是嫌贵，有些无奈地说道：

    “还请您见谅，这价格已经是我们最有诚意的价格了，实在不能再少了。”

    刘波也没想到一向大方的余长乐会在这时候提出异议，也吓了一跳，连忙开口说：

    “没事，不就五块钱吗？比平时还少了一块呢！来，拿着！”

    边说边从兜里摸出五块钱递到老板手上，摆摆手让老板走人。

    余长乐笑了：“我不是这个意思，我是在想老板你即使少收了我们钱，对于客人来说结果不还是一样觉得比另外一家贵么？”

    “所以我觉得你如果想要解决价格差异的问题，不能只是简单跟着降价，因为你的成本远高于对方，靠降价来争取客户显然赢不了。”

    胖老板听得认真，又把手里的钱塞回了刘波手上，目光灼灼地看着余长乐：

    “您说得太对了，这也是一直让我苦恼的地方，就算我亏本卖，价格还是会比惠美佳高出一截，可叫我昧着良心偷工减料，哪怕店真的做不下去关门了，那也绝对不行。”

    这块历经五十年风雨的老字号招牌，它可以被人们淘汰，却不能被人们唾弃，这是他作为后人最后的坚持。

    余长乐欣赏他能坚持初心，也不吝于给出自己的建议：

    “知己知彼，百战不殆，你知道价格是你家的劣势，那你家的优势又是什么呢？”

    胖老板挺直了胸脯：“我家的菜品！我敢保证我家的菜品在金帛绝对称得上一等一的好，不是惠美佳那种五分钟就出锅的菜可以比的。”

    余长乐点点头：“所以──你应该在你的优势上动脑筋，而不是用自己的劣势去和别人的优势比拼。”

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