第二百四十九章：制粉小技巧 (第3/3页)

长的。

    许多美回来煮中午饭时，发现他们的红薯粉还是没有做好。

    家里的灶是两大一小的造型，两口大铁锅，一口小铁锅，小铁锅是蒸饭用的，大铁锅可以煮饭也可以炒菜。

    一般人家就两口锅，一大一小，不过等后面砌新房子时，由于村里人条件好了，且家家户户都喂猪，因此灶台就成了两大一小的造型。

    在砌房子时，工匠问高明程要怎么砌灶台，他本能的就说了这个，所以工匠就给他做了一个大灶台出来。

    平日里有一口锅大多是空着的，现在这口锅就派上用场了，煮上了猪肉粉条。

    今天是军岭老集的日子，大清早的，许多美就骑着自行车去军岭买了新鲜的猪肉，一半送给了她二姐，一半留在自家吃。

    肥肉切碎熬出猪油来，然后倒进井水，因为人多，放了半锅水。

    等水煮开后，就可以把切碎的红薯粉条放进去煮，再把瘦肉也放进去，等到快要煮熟了，就再放一些青菜进去。

    调味后，就可出锅，简简单单一顿午饭。

    高明程端着一个海碗嗦粉，吃的是十分痛快。这粉条虽然不是特别的劲道，但也爽滑可口，吃起来别有一番风味。

    “好吃！这红薯粉煮的好吃！”高明程不吝啬的夸赞着，既夸细奶奶的红薯粉做的好，又夸许多美煮饭的手艺好。

    许多美抿唇一笑，低头吃粉。

    她也难得吃上红薯粉，这红薯粉放了猪肉，味道确实挺不错的，于是，几人把碗里的红薯粉都吃了个干干净净，连汤都没有浪费。

    看到何秀曼喜欢吃红薯粉，细奶奶立即对高壮说道：“我就说秀曼会喜欢吃红薯粉的，今年这才多种了一些红薯的。”

    高壮笑笑，想到种红薯时他和奶奶的对话了。

    高壮吃腻了红薯，不愿意多吃，自然不愿意多种，但细奶奶却要多种，理由就是要做成红薯粉给何秀曼吃。

    谁曾想，下半年天干，不但地里的红薯减产，也没井水做红薯粉。

    好在明程哥家有井！

    这红薯粉条一做，就做了一天，主要是生产效率太低了！一次只能做一张粉皮出来，虽然只需要煮一分钟，但累计起来，也要很久，且水分蒸发后，锅里的水位下降，就得添水重新烧开。

    到下午时，红薯粉才全部做好。

    因为要收药材，高明程家里就有秤，把所有的红薯粉称了一下，然后再按照出红薯的比例，来分这些红薯粉。

    细奶奶要让高明程多分一些，理由是用了高明程家的水和柴火。

    这烧了一天的灶，所用的柴火确实不少。

    高明程自然谦让不要，但奈何不了细奶奶，最后多收了几斤红薯粉。

    至于红薯渣，则全部给了细奶奶家，高明程家没有养猪，牛羊也不怎么吃这玩意。

    这些红薯渣虽然损失了部分营养，但对猪来说，还是很好的饲料。

    (本章完)

    

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