第168章 取鱼肚！这是技术活！ (第3/3页)

扭头看了看赵大海。

    “我叫赵大海。这鱼是昨天钓的。运气好。”

    赵大海拍了拍鱼。

    “这鱼大。要不你卖了吧？取鱼石鱼胶的工费得五千块。你可能觉得不划算。”

    孙二仔细看过鱼开了价。

    “行！”

    赵大海没讨价还价。

    孙二扭头看了看赵石。

    “就这么定！活干好点。”

    赵石抽了口水烟点头。

    孙二这下二话不说，马上开始干活，鱼过了一下秤，一百一十一斤一两，真的是大个头，压了一个晚上的冰，得先解冻，一直到第二天上午九点的时候才开始开鱼取鱼石和鱼膘。

    赵大海看了看关门的房门，本来想着看看是怎么取，但是鱼解好冻，孙二要了房间，直接锁上门，一个人干活，谁都不准看，送海水都只能放在门口，往里看一眼都不给。

    赵大海有点遗憾，这是没有办法的事，这是一门手艺，孙二和自己非亲非故，没理由让自己看。

    赵大海一直等到下午六点，门才打开，孙二一脸疲惫走出来，手里端着个盆子，装着一条最粗的地方足有小孩子大腿宽鱼膘，边上摆着一块拳头大半透明的石头一样的东西，这是鱼头的鱼石。

    孙二走到早准备好的簸箕前，拿起鱼肚，仔细地摊平扯直。

    “好！”

    “你这老头的手艺确实是了的！”

    赵石站簸箕前，仔细看了一遍，不停地点头。

    “哼！”

    “拿了钱活肯定得干好！”

    孙二盆子里拿了鱼石，搁鱼肚边上，这玩意一样得晾干。

    “这玩意别放太阳底下直接晒。”

    ……

    “别沾露水。”

    ……

    “得摆通风的地方。”

    “屋檐下什么的都行。”

    ……

    “现在在簸箕里摆着是要定型。过两天定好型了。可以挂起来晾晒。”

    ……

    “鱼肉你自己晒。没多少讲究。我已经用盐腌好了。晚上九点十点的时候可以挂起来。”

    “村子里怎么晒的咸鱼你就怎么晒。”

    ……

    “老了！”

    “扛不住了！”

    “我先回去。明天一早过来看看。”

    ……

    赵大海马上取了准备好的现金再加一条烟交给孙二，送出门口看着走远了才回院子。

    “二爷爷！”

    “怎么看出来这鱼肚取得好？”

    赵大海看着簸箕上的鱼肚，孙二不说，但赵石是自家亲二爷爷，不懂就问。

    “鱼肚人人都能取。”

    “咱们拿了刀一样干得了这样的活！”

    “孙二这老头厉害的地方一是能够取得完整。二是能洗得干净。”

    “这么大的鱼，鱼膘连着的东西多了去，哪些应该留的哪些不应该留，没经验的人可不知道。多了点东西特别是少了点东西。这玩意的价格可就差远了。”

    “鱼膘可不是干干净净的，有些血丝或者别的东西，怎么洗才能够洗得干净，这是有套法子的。”

    “孙二不给看就是这个理。”

    赵大海一边听着赵石说一边仔细看着簸箕上的鱼肚，真的是非常完整，上下有头尾和细须齐全，整条鱼肚半透明的白色，干净得一点血线或杂质都没有，凑近一点闻了一下，一点鱼腥味都没有。

    赵大海送走赵石，回来看到奶奶钟翠花正在簸箕边上看着鱼肚，一直不停在笑，不由得乐了，估计着看的不是鱼肚是想着孙媳妇什么时候娶进门大曾孙子孙女什么时候出生。

    赵大海走进房间，开成两半的大鮸鱼摆在一张竹席上，看了看切开的刀口，平整得不得了，光是这点自己就干不来，这不是有力气就能干得来的事情。

    赵大海仔细地看了看整条鱼，非常干净，真的是厉害，这五千块钱花得太值得。

    深夜。

    赵大海拿了梯子，整条鮸鱼用竹架子架着挂在屋檐下，夜风吹来，轻轻摇晃，一片巨大的影子，鱼真的是大。

    赵大海看了看簸箕上晾着的鱼肚，有点后悔拉镇子上，消息传出去，别看着自己说得清楚是留给未来媳妇坐月子吃但肯定会有不死心海鲜贩子上门。

    赵大海有点头疼，不过，没纠结，兵来将挡水来土掩，真的有人找上门再说。

    

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