249 老子的五香鸭肫呢？ (第1/3页)

    因为徐振涛厚着脸皮纠缠，张浩南索性叫来了王爱红还有肉食厂两个实验员和食品开发经理。

    食品开发经理是澄江人，是个副教授，五十五岁退休不干了，天天在澄江喝早酒打牌，家里老婆看不下去，催他出来上个班消遣消遣，结果他一怒之下，就跑去了沙城。

    王爱红开的车还没这个食品开发经理好。

    作为“太湖路轻工技校”食品安全专业的副教授，陆先法是纡尊降贵到的“大桥肉食加工厂”，主要是在添加剂选择和采购上进行一点指点。

    他要的工资也不高，一年三万，够碰个小麻将就行。

    主要是离家远，又不是太远，然后单位轻松。

    他来大桥镇天天就是坐着看报纸，也不需要他做什么，主要口味调整，还是两个实验员。

    都是东北过来的师傅，下岗后异地再就业，如今也算是缓了过来。

    “想要弄鸡杂鸭杂鱼杂，最畅销肯定是带辣味的，想也不要想，一是口味相对稳定，接受范围广，二是保质期更长。但我们这里就不要异想天开，调味不好弄的，想要做畅销货，根据我的观察，五香是可以做的。”

    陆先法虽然带着眼镜，但讲话粗鲁，嗓门也是奇大，叼着个烟翘着二郎腿，如何都想不到他是个高级知识分子。

    “陆教授有什么指点的没有？”

    给陆先法倒上一杯茶，又端了瓜子花生出来，张浩南笑着问道。

    “闽越和川中有一种相似的口味，是蒜香，我看这个也能流行，还有就是可以通过牛肉粉来调味，做出牛肉味的鸡杂鸭杂，这个在津门、海岱有老手艺，可以学一学。”

    因为不是给厂里开发新产品，陆先法也是留了余地，得先看看张老板对徐镇长的态度。

    要是真要合作，那就继续说下去；要是客套客套，那就算了。

    不过显然张浩南是打算支持徐振涛的，而且沙城塘养湖鸭也是历来就有，这个经验倒是不需要从外地引进。

    只是要做禽类食品加工的话，倒是没必要养太多，做个补充可以，但直接上规模，风险比大型家畜还要大。

    张浩南的“阿南农产”，装笼子里的鸡鸭鹅，散养居多，鱼塘连五千只鸭子都没有，鸭场是张直才管理，每天就是收收蛋，喂一下饲料，规模非常小。

    所以张浩南必须提醒徐振涛：“我们这里水面虽然多，但大水面太少，大桥镇各村要是集中养殖鸡鸭鹅，我看未必是好事。丰邑县金陵乡的干群冲

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