第五百三十二章 好咸 (第1/3页)

    “这些都是咱平日吃的粗盐里头的？怪不得总吃出沙子来呢。”

    红桃六望着粘在锦布上的沙粒与渣土好不惊讶。

    “不错，这些还都只是不可溶杂质，咱们再捯饬两遍，将它们筛个干净。”

    宋澈将锦布洗净，连续又过滤了三遍，得到的盐水明显清澈了许多。

    这时方片四与梅花五也将生石灰找来。

    宋澈生石灰与草木灰各兑制成溶解液，按十比一的比例，依次加入过滤完的盐水中，不一会儿三种溶液便开始中和反应，生成类似于“水垢”的乳白色沉淀物。

    “瞧，这些白色的水垢，便是口感生涩的源头，它们可真够多的。”

    一罐食盐水沉淀了将近半罐的硫酸钙，可见这矿盐中是有多少杂质。

    扑克四兄弟站在一旁，瞧着从未见过的化学反应，别提有多震惊了。

    “我还以为草木灰只能拿来做肥料呢，没想到还能用来制作精盐！”

    “其实不然，草木灰的作用有很多，拿来做清洁，驱虫，烧陶……哦对了，今日没用完的生石灰可以留着，来日我教你们用它与草木灰制作一种超好吃的美食——皮蛋。”

    “皮蛋是何物啊？”

    “皮蛋么，算是一种腌制品吧，用生鸡蛋制作而成，初入嘴中酸涩，而后回味无穷，保证你们吃上一口，便会忍不住爱上它，呵呵呵……”

    闲谈间，宋澈又用草木灰与生石灰，沉淀了三次食盐水，待差不多不发生反应后，便说明其内的不可溶杂质已清除，

    原本半盆食盐水，如今只剩不到八成，接着便是最后工序，蒸发结晶。

    将纯净食盐水倒入锅中，加大火烹煮，用锅铲循序搅拌，这些事都交给扑克四兄弟来忙活，

    宋澈从伙房里找了块羊肉，削尖筷子作竹签，一串便是几大坨，随后在院子里找了块光石板洗净，搭一口简易火灶，将石板架在灶上，又从柴灶中夹出几块木炭——

    到这儿两天

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