第96章 一家人 (第2/3页)

一个是棒梗亲奶奶，而碗里的肉也实在不多，不然，以着欧萌萌的性子，真没有只给两块的。不过北方红烧肉和南方的红烧肉还真的不同，北方的红烧肉只有麻将牌大小，不像南方的一块至少一寸见方，红烧透了，摆出来，也是要方方正正的。所以一斤多的肉，切了十多块，然后分完了，就可以保证四人一人两块的量。

    再按他们之前就说好的，一兔两吃，葱烧兔片用的就是红烧肉的油，因为兔子没什么油，正好把烧***出的肥油来烧兔子肉，兔子肉也都显得油水十足了。而兔子头兔骨，熬汤了。也不加别的，只用了姜片，摆上桌前，汤打出来，加上些带肉的骨头，配上点大白菜，就是很有诚意的一碗汤了。

    带鱼南北就是一样了，不过现在油也凭票，想开油锅炸，那是不可能的。只能薄油漫煎，为了应景，在煎带鱼之前，还先煎了几个杂粮的肉丸子，肉馅里加些杂粮的窝头碎，调好味，做成大丸子，小油漫煎。定了型，就上笼屉里蒸熟了，再用传统四喜丸子的做法勾芡浇汁。摆上桌，就显得很有看像了。

    还有就是棒梗带回来的，各种鲜物的残肢断腿，有好大一包，这个，让秦京如一大半都做了酱，放到了地窖里，小部分小心的剔了肉，和着他们泡发的菜干一块炒，风味极佳。得亏他家有自己的厨房，厨房还特意在灶台边上放了烟道，不然，那香味，真的能把隔壁的小孩子馋哭了。这样看，也就能看出，晏老爷子是为开餐馆做足了准备，大锅大灶都准备了，油烟的烟道也是现成的。可见人家想得有多么的细致。

    再炒了一个红薯叶子，真的凑了个六菜一汤，甜汤就是一个水果罐头，虽说秦京如觉得欧萌萌这样太奢侈了，哪有用水果罐头当甜汤的。欧萌萌就无所

    谓，只说，又不是给别人吃了了。

    连小槐花还都混到小小的半瓶甜水，当然她的甜水里加了开水，就是让她尝个味儿。

    棒梗和小当真的没见过这样的年夜饭，等着摆上桌子，他们俩都不敢上筷子了，有种不敢相信的感觉。

    

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