第一百零七章 和大家尝一尝 (第1/3页)

    不知道是谁说的这么一句之后，后厨里面的这些厨子纷纷把目光看向安溪。

    “好了好了，你们都各自忙各自的去吧！杨大厨，你过来一下，帮安溪打一下下手。”

    陈掌柜的挥了挥手，这些厨子立刻就回到了自己的位置上。

    杨大厨听到了之后屁颠屁颠的走了过来，脸上满是惊喜的神情。

    他心中十分的得意，看来还是早一些认识安溪好呀。

    这不，有什么好事，陈掌柜第一个就想到他了，还不都是看在安溪的面子上！

    其他的厨子心中虽然有一些无奈，不过也都没有说什么。

    他们这些厨子，算是陈掌柜自己人。

    只要这酒楼里有什么新的菜谱的方子，陈掌柜会酌情交给他们的。

    安溪做的第一道菜就是红烧肉。

    虽然说一品阁里也是有的，但是做出来的红烧肉又柴又老。

    “杨大厨，想要让红烧肉又嫩又香，还是要讲究一些做法的。”

    安溪说完这一句话，杨大厨立刻心领神会，拿过了切好的肉。

    安溪看到杨大厨递过来的路，摇的摇头。

    杨大厨拿过来的肉全部都是瘦的，如果做成红烧肉的话，就算她在锅中炖了很长时间，也肯定没有那种味道。

    “做红烧肉呀，最重要的就是选择好肉，最好肥瘦相间！”

    安溪说完这一句话，走到了一旁的案板旁。

    上面刚好有半只新鲜的猪，还没有被分解。

    “把这一块猪肉切下来吧，用这一边的肉做红烧肉，味道是最好的。”

    听到安溪这样说，杨大厨也没有犹豫，拿起一旁的杀猪刀就把安溪刚刚说的这一些肉给切了下来。

    “这肥瘦相间的猪肉，做出来的红烧肉真的好吃吗？”

    杨大厨滴溜起刚刚切好的猪肉，拿到了一盘的案板上。

    抬起刀就要切下去，却被安溪给制止了。

    “切肉呀，也是有讲究的，我看你们一品阁里切出来的红烧肉，块头都太大了，这样子的话很难入味！”

    安溪说完这一句话走了过去，拿起一旁的菜刀就开始切了起来。

    

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