第十八章 学术中心不一定要在中心 (第3/3页)

夫特面前推去，找到同道中人让他今天心情不错，“尤其是这家的鲭鱼，不但去掉了腥味，还保留了鱼本身的香味，学院里的学生们也喜欢。”

    克拉夫特抓起一条，在鱼肚子上啃了一口，确实味道不错。他被粗糙面包和硬肉干折磨多日的舌头体验极佳，有外焦里嫩的口感。这种酒馆用的都是运来的最新渔获，实打实的新鲜。如果卖不完，没有冰箱保存的鲜鱼两三天就会发出异味。

    因为供应稳定，大部分提供烤鱼的酒馆都只买第二天要用的鱼，用完即止不留库存。

    作为一座海港，文登港本地的饮食与海里的渔获息息相关，大海充沛的产出让这座小城很少受食物短缺所扰。人类的捕捞量远没有触及自然所能提供的极限，很多鱼类在近海就能被大量捕捞。

    像金枪鱼这种比较稀少昂贵的被商人、贵族家里的厨师挑走，常见的鳕鱼、鲭鱼中品相最好的被直接送去酒馆，在几个小时内端上食客的餐桌，或者在码头边的鱼市就直接向来给家里增添新鲜食材的居民出售。次一些的则是被制作成咸鱼、鱼干，便于储存运输。

    伍德领每年都有定期来出售文登港海产的游商，但新鲜的烤海鱼只有在文登港才能吃到最好的，而且价格便宜，对收入不理想的家庭而言也能负担得起。

    鱼类也作为本地性价比最高的营养来源，长期占据所有人的餐桌，在广大群众的智慧下被开发出了烤鱼、鱼汤、仰望星空等各种做法。

    长期对鱼类烹饪方式的研究中，其水平不断提高。其中最为经典的烤鱼，手艺在本地酒馆的无限内卷中，成功被拉到了异界来的灵魂要赞美的水平。

    倒是本地的酿酒工艺属实不是很行。加入了啤酒花酿造的啤酒，在麦酒基础上有了改良，但对本来就不是很喜欢酒类的克拉夫特来说还是难以入口。卡尔曼教授只能独自享用了几大杯啤酒。

    在辞别时，微醺的卡尔曼教授还没忘记正事，表示机会很多，希望克拉夫特早日回文登港长期任教，这样大家可以在这个天高教会远的好地方，一起推动伟大事业的发展。

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